DIRECTEUR ADJOINT DE PRODUCTION - AGROALIMENTAIRE CDI H/F

Fondée en 2009, Foo Seng est une entreprise spécialisée dans la fabrication de bouchées asiatiques surgelées, offrant des produits de grande qualité. Nous proposons une large gamme de délicieux nems (nos best sellers), succulents samossas ainsi que de savoureux raviolis à la vapeur. Tous nos produits sont fabriqués dans notre usine à Orly tous les jours, avec des matières premières fraiches, attentivement sourcées et de qualité. Pionnier des bouchées asiatiques Halal, Foo Seng dispose d’une usine doublement certifiée : Halal Quality Control pour l'ensemble de la gamme Foo Seng et AVS pour la gamme Asihal.

Aujourd'hui, l'équipe Foo Seng compte plus de 50 collaborateurs talentueux et dévoués. Fondée par une famille passionnée, l’entreprise a franchi une nouvelle étape passionnante en juillet 2023, avec l'arrivée d'un nouveau PDG au sein de la famille fondatrice. Cette étape marque le début d'une nouvelle phase de croissance et ouvre de nombreuses opportunités excitantes au sein de notre entreprise.

Nous recherchons un Directeur Adjoint de la Production (F/H).

En tant que Directeur Adjoint de la Production au sein de Foo Seng, vous êtes responsable de la gestion opérationnelle, humaine et stratégique de l'ensemble du processus de production.

Sous la responsabilité directe Directeur de la Production, vous aurez pour mission principale de veiller à l'efficacité des opérations. Vous superviserez directement l'ensemble des activités de production de notre site à Orly, en assurant une gestion optimale des ressources, l'application des procédures et le respect des délais de fabrication et critère de qualité.

Votre responsabilité inclura également la gestion d'équipe, le développement des compétences de vos collaborateurs et la promotion d'un climat de travail propice à la performance.

Vous serez chargé d'identifier les opportunités d'amélioration des processus existants et de mener des projets visant à augmenter la productivité, tout en maintenant les standards de qualité qui font la réputation de Foo Seng.

Vos missions :

Gestion de la Production :

• Assurer l'organisation optimale de la production.
• Contrôler le respect des plannings de production établis.
• Suivre et actualiser les fiches techniques.
• Gérer le dossier d’agrément, en collaboration avec le service Qualité
• Suivre et améliorer les process industriels en lien avec les équipes maintenance.

Gestion du Personnel :

• Superviser et manager l’équipe de production.
• Recruter et gérer le personnel intérimaire.
• Élaborer les plannings du personnel sur logiciel dédié validation des Congé payé et horaire.
• Travailler en collaboration avec le service RH.

Gestion du Stock et contrôle des Achats :

• Gérer les stocks de matières premières et de produits d'entretien.
• Superviser des indicateurs de performance.

Gestion de Prestataires Externes :

• Gérer les relations avec les prestataires tels que Veolia, Elis, entre autres.
• Superviser l'entreprise externe de nettoyage et le contrôle de la prestation.

Qualité :

• Travailler en étroite collaboration avec la Responsable Qualité.
• Gérer la sécurité alimentaire et l’outil de traçabilité Traqfood.
• Réaliser les autocontrôles en support de la responsable qualité.

• Expérience significative en production agroalimentaire (minimum 10 ans) et en management (au moins 3 ans).
• Rigueur, autonomie, excellentes capacités de communication et adaptabilité.
• Passion pour le terrain, sens des responsabilités et leadership exemplaire.
• Forte affinité avec la culture et la gastronomie asiatique.
• Maîtrise du français; le chinois ou le cambodgien est un plus.