Sous Chef (w/m/d)

Du hast den Kochlöffel im Griff, den Überblick über dein Team und Lust auf ein Hotelkonzept, das anders ist als alle anderen? Dann komm zu uns ins food hotel Neuwied – dem einzigartigen Supermarkt-Themenhotel!

• Operative Leitung des Küchenbereiches
• positive und gewinnende Ausstrahlung
• Steuern und Überwachen betrieblicher Abläufe und administrativer Vorgänge
• Erstellen des Speiseplans in Absprache mit unserem Küchendirektor
• Planung und Erstellung von Sonderaktionen
• Qualitätskontrolle
• Warendisposition, Kalkulation und Bestandsaufnahme
• Umsetzung unseres HACCP-Konzeptes

• abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (w/m/d)
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• erste Führungserfahrungen im Bereich einer Großküche mit täglich 600 Mahlzeiten
• Leidenschaft für frische, regionale und saisonale Küche
• saubere und organisierte Arbeitsweise
• selbstständiges, pflicht- und verantwortungsbewusstes Arbeiten
• Flexibilität, Einsatzbereitschaft, Engagement und Zuverlässigkeit
• ausgeprägtes Organisations- und Durchsetzungsvermögen
• Ausbilder-Eignungsverordnung AEVO von Vorteil

• auf Wunsch eine 4 Tage Woche
• das food hotel mit einem in Europa einzigartigem Hotelkonzept (das Supermarkt-Themenhotel)
• Personalrabatt von 25 %
• Flexibilität und Freiheit, sich mit Ihren Ideen aktiv einzubringen
• attraktive Urlaubsangebote (PersoNights & pepXpress)
• Arbeitskleidung
• und vieles mehr.

Noch Fragen? Oder direkt bewerben? Wir freuen uns auf deine Nachricht – vielleicht zauberst du schon bald mit uns auf den Tellern unserer Gäste!