Koch (m/w/ )
Freelance
Gastronomie, Hotellerie
Aufgaben
In Abhängigkeit deiner gewünschten Arbeitszeit:
- du koordinierst und leitest die gesamten, täglichen Küchenaktivitäten (für einen reibungslosen und professionellen Ablauf)
- du bestellst und kalkulierst die angebotenen Speisen
- du übernimmst die Qualitätskontrolle (Warenannahme, Kontrolle und fachgerechtes Lagern)
- du sorgst für die Qualitätssicherung / Einhaltung der HACCP-Richtlinien (Gewährleistung der Ordnung, Sauberkeit und Hygienevorschriften)
- du gewährleistest ein perfektes „Mise-en-place“
- du sorgst für die Herstellung und Zubereitung von Speisen für das „à-la-Carte-“ bzw. "To-Go"-Geschäft und Caterings
- du leitest und motivierst das Küchenteam und kontrollierst die jeweiligen Posten
- du unterstützt die Dienstplangestaltung
Qualifikation
- du bist kreativ und struktiert bei der Zubereitung von Speisen
- du verlierst auch unter Druck weder dein Lächeln noch die Freude an deiner Arbeit
- du lässt dir beim Live-Cooking auch gern mal über die Schultern schauen
Benefits
- Fitnessabo
- Flexible Arbeitszeiten
- Gutscheine und Ermäßigungen
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiterrabatte
Aktualisiert: vor 42 Minuten
Job ID 13301915
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