Restaurant Manager:in 100% (m/w/d)

Leitung und Service Pop-Up Restaurant Loving Lanka

Das Restaurant ist eine Liebeserklärung an das tamilische Essen. Hier werdet ihr das ganze Spektrum der tamilischen Küche erleben können. Wir verschmelzen Hausfrauenküche und Systemgastronomie. Slow Food. Fast Delivery. Was wie ein unauflösbarer Widerspruch klingt, wird mit unserem Konzept Realität. Bei uns gibt es für jede und jeden etwas: Vegane und vegetarische Speisen, Fleisch, gluten- und laktosefreie Menüs. Gemüse steht im Vordergrund. Alle Curries werden mit natürlichen Zutaten und viel Liebe zubereitet.

Zudem betreiben wir zwei Foodtrucks, welche über Mittag in der Stadt Zürich und an diversen Festivals in der ganzen Schweiz unterwegs sind.

• Kottu Roti Foodtruck
• Loving Lanka Foodtruck

und unser Food Start-Up Currybag.

Wir sind ein kleines dynamisches Team und haben Freude, die Geschmackswelt der srilankischen Küche den Menschen näher zu bringen.

Per sofort suchen wir eine aufgestellte, motivierte und erfahrene Persönlichkeit als Restaurant Manager-in für unser Pop-Up Restaurant Loving Lanka im Freilager Zürich.

• Gesamtleitung/Führung des Restaurant s
• Hauptansprechperson für Gäste, Lieferanten und Mitarbeitende
• Planen der Mitarbeitereinsätze inkl. Stundenkontrolle
• Operatives Arbeiten an der Front oder in der Küche
• Durchführung der Tagesabschlüsse
• Tätigen der Bestellungen und Bewirtschaftung des lokalen Lagers
• Sicherstellung der Einhaltung unserer Qualitätsstandards und der Betriebshygiene nach HACCP

• Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie (Hotelfachschule von Vorteil)
• freundliche und dynamische Gastgeberpersönlichkeit
• Organisationstalent und Eigeninitiative
• Kommunikativ und offen für Neues
• Flexibilität bei den Arbeitszeiten

Wir sind ein junges, offenes und stetig wachsendes Team. Wir bieten eine abwechslungsreiche Arbeit zu zeitgemässen und fairen Arbeitsbedingungen. Du kannst dich persönlich weiterentwickeln und gestaltest unsere Firma aktiv mit.

Wir freuen uns über deine Bewerbung.

Thileeban Thanapalan
Currybag AG