Café-Leiter*in (m/w/d) in HAMBURG

CODOS steht für hochwertige, handwerklich zubereitete Kaffeespezialitäten, frische Backwaren, ein modernes, urbanes Ambiente und eine gelebte Kaffee-Kultur. Unser Ziel ist es, einen Ort zu schaffen, an dem Qualität, Gastfreundschaft und Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. CODOS gehört zur Nekst GmbH & Co. KG.

Als Café-Leiter*in (Vollzeit, 40 Std./Woche) trägst du die operative Verantwortung für deinen CODOS-Standort. Du leitest ein mittelgroßes Team, sorgst für reibungslose Abläufe und hohe Service- und Produktqualität und bist das Bindeglied zwischen Team und Geschäftsführung. Du entwickelst und setzt standortspezifische, salesfördernde Maßnahmen um, um Umsatzziele zu erreichen.

Teamführung & Organisation

• Leitung und Motivation eines mittelgroßen Teams
• Einarbeitung neuer Mitarbeitender, regelmäßige Mitarbeitendengespräche, Entwicklung von Talenten
• Weitgehend eigenständige Durchführung des Einstellungsprozesses neuer Mitarbeitender

Operatives Management

• Sicherstellung eines reibungslosen Tagesablaufs (Kasse, Warenbestellung, Inventuren, Hygiene)
• Qualitätskontrolle von Kaffee, Speisen und Service; Gerätewartung und HACCP-Einhaltung
• Entwicklung und Umsetzung verkaufsfördernder Maßnahmen (Promotionen, Produktplatzierung, lokale Aktionen)

Gastfreundschaft & Community

• Vorleben eines hohen Hospitality-Levels, aktive Kundenberatung, Aufbau von Stammkund*innen

Kommunikation & Reporting

• Regelmäßiges Reporting an die Geschäftsführung; Mitwirkung an Standort- und Monatsmeetings

• Mind. 2 Jahre Erfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Einzelhandel (Café/Shop).
• Dein Englisch ist verhandlungssicher
• Organisationstalent, Hands-on-Mentalität, Freude an Mitarbeiterführung
• Ergebnisorientierung: Erfahrung mit Umsatz-/Wareneinsatz-Zielen und einfachen KPI-Analysen
• Leidenschaft für exzellente Gästebetreuung, Kaffee und Kulinarik
• Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (inkl. Wochenenden und Feiertagen), die sich rund um unsere Öffnungzeiten bewegen

• Vollzeitstelle (40 h/Woche) mit großer operativer Eigenverantwortung
• Entwicklungsmöglichkeiten innerhalb der Nekst-Gruppe
• Umsetzungen von eigenen Ideen und Projekten möglich
• aktive Mitgestaltungsmöglichkeit der Zukunftsentwicklung unserer Konzepte
• Vergünstigungen auf Produkte und weitere Unternehmensbenefits

Du fühlst dich angesprochen? Super, dann freuen wir uns auf deine vollständigen und aussagekräftigen Bewerbungsunterlagen!