General Manager Hospitality and Operations

Coconat ist einer der führenden Workation-Destinationen Deutschlands und ein Pionier im Bereich ländliche Innovation.
Seit 2017 bringen wir Freiberufler, Remote-Teams, Sozialunternehmer und
Kreative aus aller Welt zusammen, um mitten in der Natur zu
übernachten, zu arbeiten und zu wachsen.

Etwas außerhalb von Berlin in Brandenburg betreiben wir ein
20-Zimmer-Hotel mit Coliving und Coworking, das derzeit Vollpension und
flexible Arbeitsbereiche anbietet. Wir sind außerdem die Heimat des Flämingo Startup Hub, einem Gründerzentrum, das Start-ups in ländlichen Gebieten zum Erfolg verhilft.

Im Zuge unserer Weiterentwicklung suchen wir eine/n praxisorientierte/n, umsichtige/n General Manager,
der/die unseren Hospitality-Bereich in eine effizientere und finanziell
nachhaltige Zukunft führt – und dabei die Herzlichkeit und
Unkompliziertheit bewahrt, die Coconat so besonders machen.

Ihre Aufgabe

Als General Manager – Hospitality & Operations
leiten und optimieren Sie die täglichen Abläufe in unserem
Hospitality-Bereich: Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung.

Sie sorgen dafür, dass die Dienstleistungen von Coconat einfach,
angenehm und von hoher Qualität sind – insbesondere effektive
Personalplanung zur Verbesserung der finanziellen Performance – und
unterstützen unser internationales Team dabei, als Einheit
zusammenzuarbeiten. Dies ist eine einzigartige Führungsrolle in einem wirkungsorientierten Umfeld, in dem Gastfreundschaft auf soziale Innovation und Startup-Kultur trifft.

Ihre Hauptaufgaben

🛏️ Betriebsüberblick

• Organisation der Bereiche Unterkunft, Coworking, Reinigung und Verpflegung
• Sie sorgen für einen reibungslosen Küchenbetrieb – ohne Menüplanung oder Bestellungen, aber mit einer starken Systemüberwachung.
• Sie arbeiten mit dem Cleaning Team Manager zusammen, um die Reinigungspläne und -standards zu vereinfachen.
• Alle Services auf unser Nachhaltigkeitskonzept abstimmen

👥 Team- und Personalführung

• Führen Sie als Personalverantwortlicher das Hospitality- und Serviceteam.
• Stellen Sie sicher, dass die Teams ihre Arbeitszeiten selbst organisieren und Vertretungen für Schichten organisieren.
• Überprüfen Sie die Arbeitszeiten der Mitarbeiter monatlich und sprechen Sie mit allen, die mehr als 10 Stunden zu viel oder zu wenig gearbeitet haben.
• Legen Sie Sperrdaten für die Urlaubsplanung fest und kommunizieren Sie diese.
• Schaffen Sie eine Kultur der Zusammenarbeit zwischen den Teams in Küche, Reinigung, Instandhaltung und Garten.

⚙️ Verbesserung von Systemen und Arbeitsabläufen

• Übernehmen Sie die Verantwortung für unser Property Management System (PMS) und die damit verbundenen Tools.
• Leiten Sie den Übergang zu schlankeren Abläufen:

• Führen Sie ein digitales Check-in-System ein bzw. optimieren Sie dieses.
• Optimieren Sie die Personalplanung, ohne dabei an Qualität einzubüßen.

• Senken Sie die Lebensmittel- und Betriebskosten.

• Dokumentieren und verbessern Sie interne Prozesse in allen Bereichen.

🧠 Strategischer Betrieb und Wachstum

• Arbeiten Sie direkt mit den Gründern zusammen, um den Betrieb an den Budgetzielen auszurichten.
• Bringen Sie Ideen ein, um das weitere Wachstum von Coconat als Vorreiter für ländliche Innovation zu unterstützen.
• Arbeiten Sie mit dem Team des Flämingo Startup Hub zusammen, um die
  Dienstleistungen im Gastgewerbe auf die Bedürfnisse von Unternehmern,
  Startup-Teams und Residenzteilnehmern abzustimmen.

• Sie haben Erfahrung in der Leitung eines Hotels, Hostels oder einer
  Pension – idealerweise in einem kleinen, unabhängigen oder
  gemeinschaftsorientierten Umfeld.
• Sie sind teamorientiert und werden vor Ort tätig sein (eine gewisse Flexibilität ist möglich).
• Sie sind strukturiert, ruhig und selbstbewusst – Sie können klar und freundlich führen.
• Sie verstehen Gastfreundschaft, möchten diese aber auch verbessern und optimieren.
• Sie sprechen fließend Deutsch und Englisch.
• Sie begeistern sich für Systeme, Menschen und Prozesse – und sind bereit, Verantwortung zu übernehmen.
• Von Vorteil sind Erfahrungen in folgenden Bereichen:

• Coworking / Coliving
• Nachhaltiger Tourismus
• Soziales Unternehmertum oder Unterstützung von Start-ups

• Eine Führungsposition in einem der renommiertesten Workation- und Coliving-Spaces Deutschlands
• Die Chance, Teil des Flämingo Startup Hubs zu werden und das Unternehmertum in Brandenburg zu fördern
• Ein kollaboratives, zielorientiertes und internationales Arbeitsumfeld
• Zusätzliche Unterstützung für Ihre persönliche und berufliche Entwicklung.
• Eine wunderschöne ländliche Lage mit einer starken Gemeinschaft von Macher*innen, Denker*innen und Changemakern
• Eine faire Bezahlung

Bitte senden Sie uns

• Ihren Lebenslauf
• Ein kurzes Motivationsschreiben, in dem Sie uns mitteilen, warum Sie diese Stelle interessiert
• Betreff: Bewerbung – General Manager

Bewerbungsschluss: Bewerbungen werden fortlaufend bis zur Besetzung der Stelle angenommen
Beginn der Vorstellungsgespräche: 8. September 2025