RESPONSABLE HEBERGEMENT HOTELLERIE 4 ETOILES H/F

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une RESPONSABLE HEBERGEMENT expérimenté(e) en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
Le groupe se compose de :
- Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
- La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro de type brasserie.
- Le Café des Vignerons : café de village.
- Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Nous proposons un contrat à durée indéterminé.

Disponibilité : Travail en horaires irréguliers, y compris les jours fériés. Intensité accrue pendant les périodes de fêtes et vacances. Le poste exige une capacitéà s'adapter aux variations d'activité.

Salaire : selon expérience et compétences.

RESPONSABILITES PRINCIPALES :

• Remplir les hôteles et commercialiser les services annexes des Maisons.
• Veiller à assurer une qualité de service irréprochable aux clients sur l’ensemble du séjour.
• Gérer l’activité d’hébergement de l’établissement au quotidien en étant polyvalent en back-office et sur le terrain.
• Coordonner et contrôler le travail du personnel des étages et de l’accueil (réception, réservation).
• Assurer l'accompagnement du personnel (former, animer, faire respecter les règles et procédures de fonctionnement).
• Travailler en étroite collaboration avec le pôle commercial.
• Entretenir les relations avec les partenaires externes des Maisons tels que des agences de voyages, OTA.
• Être garant(e) du bon fonctionnement de la réception.
• Développer la notoriété des Maisons auprès des professionnels du tourisme.
• Entretenir de bonnes relations avec les hôtels concurrents afin de bénéficier de réaffectation lors des politiques de relogement.
• Coordonner les opérations spéciales d’accueil de groupe.
• Représenter le service de réception auprès des autres services des Maisons.
• En appui du responsable administratif et financier, contrôler l’équilibre financier du pôle hébergement.
• Participer à la mise en place des budgets prévisionnels et s’assurer de la rentabilité de l’activité hébergement.
• Être l’interlocuteur direct de la Direction.
• Gérer les plannings de l’équipe.
• Gérer les plaintes clients.

QUALITES PRINCIPALES :

• Leadership : Capacité à diriger et motiver une équipe.
• Solide connaissance en gestion et en Yield Management.
• Excellent(e) commercial(e).
• Sens du relationnel : Aptitudes à la communication avec les clients et les équipes.
• Excellente présentation : Incarnation de l’image de l’établissement.
• Polyvalence : Gestion des imprévus et adaptation à un environnement dynamique.
• Langues étrangères : Maîtrise de l’anglais indispensable, autres langues appréciées.

FORMATION ET EXPERIENCE :

• Diplômes requis : BAC +3/4/5 : Licence ou master d'hôtellerie-restauration ou école supérieure avec d'hôtellerie avec une orientation internationale.
• Expérience requise : Plusieurs années d’expérience sur un poste équivalent.