Boulanger

Le rôle

CHEFS D'OR recrute un Boulanger à Collonges-au-Mont-d'Or pour un contrat à durée indéterminée de 39 heures par semaine. Vous rejoignez une équipe de 11 à 50 collaborateurs au sein de notre restaurant, où l'exigence et le travail d'équipe priment au quotidien.

Vos missions

Vous prenez en charge la production de l'ensemble des pains et des viennoiseries de la maison. Vos journées s'articulent autour des tâches suivantes :

• Pétrir, façonner et cuire les pâtes selon les recettes établies et les normes de qualité de la maison.

• Maîtriser les fermentations et la cuisson pour garantir des produits réguliers.

• Entretenir le matériel de panification et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.

Profil recherché

Vous possédez une expérience confirmée en boulangerie et maîtrisez les techniques de panification artisanale. Si vous remplissez la majeure partie de ces critères sans cocher toutes les cases, nous vous encourageons vivement à postuler.

Rémunération

La rémunération proposée pour ce poste s'établit entre EUR 1,850 et 2,100 par mois.

Vos premiers mois

Dès votre arrivée, vous prenez vos repères au sein du fournil et maîtrisez rapidement nos productions phares. Votre sens de l'organisation vous permet de synchroniser vos cuissons avec le rythme du service.