Chef de Partie / Koch Restaurant MIRAI

Kon`nichiwa – wir freuen uns über deine Bewerbung!

Wer sind wir & was machen wir?
Das Restaurant MIRAI ist ein japanisches Restaurant mit offener Küche an zentraler Lage nähe Bankverein. Die Rezepte sind basierend auf einer modernen Küche im japanischen Stil, die mit Einflüssen aus der Welt verfeinert wird. Wir verwenden keine Fertigprodukte und produzieren von den eigenen Ramennulden über die Brühen zu den Saucen alles vor Ort, mit regionalen und saisonalen Zutaten.

Unser Herzenswunsch:
Mit unseren Mitarbeitern, mit unserem Produkt und mit unserem Design wollen wir einzigartig in Basel werden, neue Wege gehen und unsere Gäste begeistern.

Wen suchen wir?
Wir suchen wir per sofort oder nach Vereinbarung eine motivierte Persönlichkeit für die Position Chef de Partie. Die Anstellung sieht einen Arbeitsvertrag auf Stundenbasis vor, mit einem Arbeitspensum von 80 – 100 %.

• Selbständiges Arbeiten auf mehreren Posten
• Mise en Place für den à-la-carte Service
• Gewährleistung eines stets sauberen und organisierten Arbeitsplatzes
• Einhaltung der internen Hygiene- und Qualitätsvorschriften
• Mithilfe beim Bestellwesen, Warenbewirtschaftung und Inventuren

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als EFZ-Koch
• Rasche Auffassungsgabe
• Anpackend, flexibel, belastbar und teamorientiert
• Gute Umgangsformen
• Flexibilität
• Kreative und selbstständige Persönlichkeit mit Leidenschaft für den Kochberuf und Freude am Gästekontakt
• Erfahrung in der japanischen Küche von Vorteil

• Sicheres Arbeitsumfeld
• Möglichkeit sich kreativ in der Küche / Rezepte einzubringen
• Persönlichkeit und Herzlichkeit stehen im Vordergrund
• Bezahlung über dem Mindestlohn
• Vergünstigung in allen Ballers Group Restaurants
• Vergünstigung im INDIGO Fitness
• Sonntag und Montag frei Teil- und Durchdienst

Fühlst du dich angesprochen und bezeichnest dich als Gastgeber aus Leidenschaft?
Dann freuen wir uns über dein komplettes Bewerbungsdossier mit Lebenslauf und Zeugnissen via E-Mail.