Cocinero/a- Axel Hotel Madrid - 20H

Sobre nosotros

Axel Hotels es la primera cadena hotelera internacional dirigida al colectivo LGBTIQ+,donde todo el mundo es bienvenido. Espacios concebidos, desarrollados y pensados para el público LGBTIQ+ pero abiertos a todo el mundo.
La apertura del AxelHotelBarcelona en 2003 fue el principio de un proyecto que se encuentra actualmente en plena expansión, con 10 hoteles actualmente en portfolio y 2 en proyecto para los próximos meses, Valencia y Oporto en el 2026.

Descripción de la oferta

En Axel Hotels seleccionamos cocinero/a para incorporación en nuestro hotel de Madrid.

Si eres tenaz, responsable, sanamente ambicioso y motivado, nos encantará que crezcas con nosotros.

Misión:

Preparación, conservación y presentación de todos los alimentos que conforman la oferta gastronómica del hotel.

·Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas.

·Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.

·Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario.

·Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

·Colaborar en la planificación de menús y cartas.

·Colaborar en la gestión de compras, inventarios y costes.

·Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos.

·Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos, maquinaria y utillaje de hostelería.

·Actuar bajo las normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.

·Experiencia mínima de 1 año trabajando en puesto similar.

·Actitud positiva y pasión por el servicio y disfrutar generando experiencias positivas.

·Orientación a la calidad, y apreciación por las técnicas de producción.

·Posibilidades reales de progresión en la empresa.

·Posibilidad futura de movilidad geográfica en hoteles de la cadena y/o nuevos proyectos.

·Oportunidad de formar parte de un equipo diverso y comprometido.

·Entorno de trabajo inclusivo y respetuoso.