FR freiraum Gastronomie GmbH

DO & CO Service GmbH

Hotel- und Gaststättengewerbe

201-500

Vollzeit (unbefristet)

Deutschland

**DO & CO The Gourmet Entertainment Company – Gastgeber aus Leidenschaft**

Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges & Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO & CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches.

## Aufgaben

*   Direkter Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen
*   Organisation, Planung, Steuerung und Überwachung aller Abläufe unter Berücksichtigung der Parameter Qualität, Effizienz, Kundenfreundlichkeit, Dienstleistungsorientierung und Zielerreichung
*   Beobachtung von Marktentwicklungen und entsprechende Umsetzung im Restaurant
*   Preisgestaltung in Absprache mit der Unit-Leitung
*   Gastgeberrolle
*   Qualitätsmanagement
*   F&B Controlling, Inventuren und Ermittlung des Wareneinsatzes
*   Budgetverantwortung - Erstellung, Realisierung und Einhaltung
*   Führung aller festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen entsprechend den betrieblichen Erfordernissen und unter Berücksichtigung der Kennzahlen
*   Festlegung der Servicestandards und Optimierung des Serviceablaufes
*   Kassenadministration und Abrechnung der Tageseinnahmen

## Qualifikation

*   Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie
*   Berufserfahrung in einer gleichwertigen Führungsposition
*   Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
*   Selbstbewusst, engagiert und stressresistent
*   In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken
*   Spaß in der Gastgeberrolle

## Benefits

**Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen:** 

*   Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag
*   Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint
*   Ein motiviertes und dynamisches Team mit kreativen und professionellen Köpfen
*   Ein faires und leistungsgerechtes Vergütungssystem sowie eine digitale Arbeitszeiterfassung
*   Entwicklungsmöglichkeiten für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung
*   Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur
*   Vergünstigtes Shopping via Corporate Benefits
*   Kulinarische Verpflegung unserer Mitarbeiter
*   Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich & gesellschaftlich

Sie freuen sich auf eine neue, spannende berufliche Herausforderung in einem erfolgreichen, stark wachsenden und internationalen Konzern?

**Werden Sie Teil unseres Teams!**

Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.

abgeschl. Berufsausbildung

Angestellte/r

Berufseinstieg

<p><strong>DO &amp; CO The Gourmet Entertainment Company – Gastgeber aus Leidenschaft</strong></p>
<p>Kulinarische Höhenflüge über den Wolken, auf dem Rasen und in der Stadt: Mit unseren drei Geschäftsbereichen Airline Catering, International Event Catering und Restaurants, Lounges &amp; Hotel bereiten wir unseren Gästen Gourmet-Erlebnisse für alle Sinne. Besondere Momente brauchen besondere Menschen. Menschen, die mit Leidenschaft über den Tellerrand hinausschauen und ihr eigenes Potenzial weiterentwickeln möchten. Bei DO &amp; CO entfalten Sie sich in einem globalen Team aus 10.000 Persönlichkeiten an 28 Standorten auf drei Kontinenten. Erschaffen Sie unvergessliche Erlebnisse – und erleben Sie selbst Unvergessliches.</p>
<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
<ul>
<li>Direkter Ansprechpartner gegenüber Auftraggebern, Kunden und Gästen</li>
<li>Organisation, Planung, Steuerung und Überwachung aller Abläufe unter Berücksichtigung der Parameter Qualität, Effizienz, Kundenfreundlichkeit, Dienstleistungsorientierung und Zielerreichung</li>
<li>Beobachtung von Marktentwicklungen und entsprechende Umsetzung im Restaurant</li>
<li>Preisgestaltung in Absprache mit der Unit-Leitung</li>
<li>Gastgeberrolle</li>
<li>Qualitätsmanagement</li>
<li>F&amp;B Controlling, Inventuren und Ermittlung des Wareneinsatzes</li>
<li>Budgetverantwortung - Erstellung, Realisierung und Einhaltung</li>
<li>Führung aller festangestellten Mitarbeiter und Aushilfen entsprechend den betrieblichen Erfordernissen und unter Berücksichtigung der Kennzahlen</li>
<li>Festlegung der Servicestandards und Optimierung des Serviceablaufes</li>
<li>Kassenadministration und Abrechnung der Tageseinnahmen</li>
</ul>
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
<ul>
<li>Abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie</li>
<li>Berufserfahrung in einer gleichwertigen Führungsposition</li>
<li>Betriebswirtschaftliche Kenntnisse</li>
<li>Selbstbewusst, engagiert und stressresistent</li>
<li>In hohem Maße unternehmerisches und strategisches Denken</li>
<li>Spaß in der Gastgeberrolle</li>
</ul>
<h2 id="benefits">Benefits</h2>
<p><strong>Neben einem dynamischen Arbeitsumfeld, flachen Hierarchien, früher Verantwortung und täglich neuen Herausforderungen:</strong> </p>
<ul>
<li>Geregelte Arbeitszeiten von Montag bis Freitag</li>
<li>Die Faszination einer starken Marke, die Tradition, Innovation und Leistung perfekt vereint</li>
<li>Ein motiviertes und dynamisches Team mit kreativen und professionellen Köpfen</li>
<li>Ein faires und leistungsgerechtes Vergütungssystem sowie eine digitale Arbeitszeiterfassung</li>
<li>Entwicklungsmöglichkeiten für motivierte Mitarbeiter mit Engagement, Herz und Leistung</li>
<li>Regelmäßige Mitarbeitergespräche und gelebte Feedbackkultur</li>
<li>Vergünstigtes Shopping via Corporate Benefits</li>
<li>Kulinarische Verpflegung unserer Mitarbeiter</li>
<li>Regelmäßig stattfindende Firmenevents – sportlich &amp; gesellschaftlich</li>
</ul>
<p>Sie freuen sich auf eine neue, spannende berufliche Herausforderung in einem erfolgreichen, stark wachsenden und internationalen Konzern?</p>
<p><strong>Werden Sie Teil unseres Teams!</strong></p>
<p>Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung über unser Online-Bewerbungsformular unter Angabe Ihres frühestmöglichen Eintrittstermins und Ihrer Gehaltsvorstellungen.</p>


Betriebsleiter (m/w/d) Businessrestaurant in Garching 

1-3 Jahre

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