Sushi Koch und Geschäftsführer (m/w)

Das Sushi-Bistro in Bassersdorf sucht einen Sushi-Koch oder eine Sushi-Köchin, mit zusätzlicher Funktion als Geschäftsführung.

Arbeitsort: 8303 Bassersdorf

Arbeitspensum: Vollzeit oder Teilzeit

• Du kontrollierst täglich den Wareneingang und die Sauberkeit der Küchenstation
• Du bereitest das «Mise en Place» für die Sushi-Produktion vor (Reis, Fisch, Gemüse etc.)
• Du bereitest die Sushi-Menüs (Maki, Nigiri und Sashimi etc.) und Bowls zu
• Du hältst das Hygienekonzepts nach HACCP ein
• Du führst Küchen-Reinigungsarbeiten aus
• Du kannst bei den Gästen auch eine Bestellung aufnehmen
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• Du führst das Geschäft: Bestellungen, Kontrolle der Kühlkette, Lagerbestand und Sauberkeit
• Du bist Ansprechpartner für Aushilfen / Teilzeitkräfte

• Du hast Erfahrung in der Zubereitung von Sushi und asiatischen Spezialitäten
• Du hast vertiefte Fachkenntnisse über Sushi
• Deine Arbeitsweise ist sauber, genau, zuverlässig und selbstständig
• Du bist kreativ, motiviert und arbeitest auch gerne im Team
• Du hast Freude am Kochen und am Kontakt mit Gästen
• Du bist bereit, etwas Neues aufzubauen
• Deutschkenntnisse sind von Vorteil (B1-B2)

• Ein interessanter, neuer Arbeitsplatz in Bassersdorf
• Gute Arbeitsbedingungen
• Dynamisches Arbeitsumfeld
• Weiterbildungsmöglichkeiten

Wir freuen uns über deine Bewerbung. Bitte sende uns deinen Lebenslauf und deine Arbeitszeugnisse.

Vielen Dank.