Küchenleitung (m/w/d)

Deine Aufgaben

Dir scheint die Sonne aus dem Hintern.

Eine wichtige Eigenschaft, welche du mitbringst: Du hast eine „Can do“ Persönlichkeit. „Geht nicht, gibt’s nicht“.

Eine weitere: Du weißt, dass du mit Wertschätzung, Empathie und Kommunikation wesentlich weiter kommst, als mit fliegenden Pfannen – Choleriker:Innen sind so 80er.

Festgefahrene Routinen findest du langweilig und du hast verstanden, dass Gastronomie mehr ist als einen Drink in die Tasse oder ein Rezept auf den Teller zu bringen. Wir sind das „Lagerfeuer“ um das Menschen sich versammeln, um ihre Geschichten zu erzählen, ihre Dates zu treffen, zu lachen, zu weinen und alles zwischendrin. Manchmal auch nur um einfach 5 Minuten den wohl verdienten Espresso zu genießen - in Ruhe, ohne dass jemand etwas von einem will.

Dein Profil

• Deine Kreativität fordert den Status quo des Bestehenden heraus. Du bist mutig genug deinen eigenen Stil einzubringen - kurz gesagt: Kulinarik? Kannst du!
• Shakshuka, Egg Drop und Porridge mit Kürbisbutter sind für dich keine neuen Welten. Du bist bereit, dich auf „Café Küche“ einzulassen und berücksichtigst Jahreszeiten genauso wie Regionalität – allerdings ohne dogmatisch zu sein.
• Dass du ein Teamplayer bist und eigenverantwortlich arbeiten kannst, davon gehen wir aus. Von deinem Interesse an Kulinarik und Gastfreundschaft sowieso.

• Und auch wenn der Begriff „Nachhaltigkeit“ leider ziemlich inflationär benutzt wird, ist dir wichtig, woher unsere Produkte kommen, wie sie angebaut werden und wie wir besser im Einklang mit unserem Umfeld voranschreiten können.

  Vertrag
  Die Details deines Vertrages besprechen wir gerne in unserem ersten Termin. An dieser Stelle schon mal soviel:

• Nach der Probezeit kommen Zuschläge für Sonn- und Feiertage & steuerfreier Sachbezug dazu. Trinkgeld ist zwar nicht Teil der Vergütung durch uns als Arbeitgeber, wir haben aber gehört, es gibt welches ;-)
• Die Probezeit beträgt 3 Monate und gibt sowohl dir als auch uns die Gelegenheit zu prüfen, ob wir in der Praxis so gut zueinander passen wie in der Theorie.
• Urlaub gibt es natürlich auch. Die Anzahl ist abhängig davon, ob du dich die für eine 4 oder 5 Tage Woche entscheidest - in der Regel aber 24 Tage (bei einer 4 Tage Woche 4 Arbeitstage für 7 Tage Urlaub)
• Damit es keine Überraschungen für deine Freizeitplanung gibt, arbeiten wir mit einer monatlichen Schichtplanung, sodass alle frühzeitig wissen wann sie arbeiten und wann frei ist. Work-Life-Balance und so. Ausnahmen gibt es - z.B. bei hohem Krankenstand und gleichzeitigem Urlaub. Einspringen kommt also trotzdem vor, wird aber bezahlt oder du machst frei.
• Interessiert? Trau dich, ist top!

Warum wir?

Ein Ort, an den wir selber gerne gehen - das ist unser Credo. Wir erschaffen eine einzigartige Atmosphäre, die von den Menschen lebt, die sie ausstrahlen. Unser Geheimnis? Glückliches Team = glückliche Gäste.

Bei uns steht Wertschätzung an oberster Stelle. Faire Entlohnung, aufrichtiges Lob und konstruktives Feedback sind selbstverständlich. Wir haben echtes Interesse an Menschen und pflegen eine transparente Kommunikation. So entsteht ein Arbeitsumfeld, in dem du dich wohlfühlen kannst.

Doch wir bieten mehr als nur einen Ort, an dem du deinen Hunger stillst. In einer Welt, die von Bildschirmen dominiert wird, sind wir dein Ausgleich. Wir sind das moderne "Lagerfeuer", um das du mit Freunden sitzt, Geschichten erzählst oder einfach zuhörst. Hier genießt du Musik, lachst gemeinsam oder findest Trost. Bei uns erlebst du dein erstes Date - vielleicht manchmal auch dein letztes ;-) Oder du genießt einfach in Ruhe deinen Kaffee, um die wenigen Minuten, die du nur für dich hast, perfekt zu machen.

Wir ermöglichen Erlebnisse und schaffen Erinnerungen.

Unser Konzept hebt sich von der "normalen" Gastronomie ab:

• Teilschichten? Gibt es nicht. Wir öffnen um 08:00 und schließen um 18:00.
• Abends frei - ab 18:00 ist zu. Außer bei besonderen Events und Veranstaltungen hast du Abends frei.
• Zwei freie Tage pro Woche sind die Regel und nicht die Ausnahme. So hast du genügend Zeit zur Erholung und für deine persönlichen Interessen.
• Unbezahlt arbeiten? Och nö, lieber nicht. Überstunden sind entweder bezahlt oder du machst dafür frei.

• Am Sonntag erfahren, wie und wann du in der kommenden Woche arbeitest? Wer’s mag… Wir planen und veröffentlichen unseren Schichtplan lieber monatlich. So kannst du entspannt deine Zeit organisieren. Und wir unsere auch. Wir sind mehr als nur ein Restaurant oder Café. Wir sind ein Ort der Begegnung, des Genusses und der Lebensfreude - für unsere Gäste und unser Team.

  Start 15.12.24 oder 01.01.25.