Gardemanger (m/w/d)

Der Salzburgerhof mit 3 Relax-Lilien, 3 Gault Millau-Hauben, 3 Falstaff Gabeln und 3 A-la-Carte-Sternen zählt zu den besten Hotels Österreichs und ist bekannt für sein traditionelles Ambiente. Hochkarätige Auszeichnungen zeichnen das 5Sterne Superior Luxushotel für echte Herzlichkeit, Lebensfreude und Qualität aus.

Wir suchen Persönlichkeiten die mit Leidenschaft, Freude und Engagement unsere Gäste aus aller Welt begeistern und verwöhnen.
Werden Sie Teil eines kompetenten und erstklassigen Teams an einem der schönsten Orte Europas!

• Verantwortlich für den Posten des Gardemangers
• Unterstützung des Küchenchefs sowie Vertretung in dessen Abwesenheit
• Vor- und Zubereitung sowie Anrichten von Speisen
• Einhaltung und Kontrolle der Hygienestandards gemäß HACCP
• Kostenbewusster Einsatz und rechtzeitige Anforderung aller verwendeten Materialien
• Sorgfältige und fachgerechte Lagerung und Verwendung der Rohstoffe und Produkte
• Vorbereitung des Mise en Place
• Vor- und Zubereitung von sämtlichen Speisen
• Enge Zusammenarbeit mit dem gesamten Küchen- und Serviceteam
• Einarbeitung und Betreuung von neuen MitarbeiterInnen, Auszubildenden und Aushilfen

• Abgeschlossene Kochausbildung
• Idealerweise bereits Erfahrungen als Junior Sous Chef
• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Kreativität und Leidenschaft für die Küche
• Belastbarkeit & Flexibilität
• Hohes Bewusstsein für Qualität
• Teamplayer
• Gute Deutsch- und Englischkenntnisse von Vorteil

• Ein angenehmes Betriebsklima
• Mitarbeiterzimmer mit Dusche/WC, TV, Kochnische und kostenlosem W-Lan mitten in Zell am See
• Ganztages-Verpflegung auch an freien Tagen
• Weiterbildungsmöglichkeiten
• Interne Aufstiegschancen
• Geregelte Dienstzeiten
• 13. und 14. Monatslohn wird aliquot ausbezahlt
• Kostenloser Verleih von Ski & Snowboard mit der Freeski-Card
• Kostenlose Nutzung der Tretboote & Fahrräder nach Verfügbarkeit (im Schwesterhotel GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• Im Sommer schwimmen Sie gratis im Freibad Zell am See
• Freie Nutzung unseres Fitnessbereiches von 07:00 - 21:00 Uhr (im Schwesterhotel GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• Freie Nutzung unseres Wellness-Bereiches „Classic-SPA“ von 21:00 - 22:00 Uhr (im Schwesterhotel GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• 50% Ermäßigung auf Massagen und sonstige Anwendungen (im SALZBURGERHOF & GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• 30% Ermäßigung auf exklusive SPA-Produkte (St Barth, Cellcosmet, Pure Altitude) (im SALZBURGERHOF & GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• Kostenloser Verleih von Ski & Snowboard mit der Freeski-Card bei Bründl Sports
• Family & Friends Preise in den Holleis Hotels in Österreich & Kroatien
• Team4you-Mitgliedsbetrieb - Benefits4U-Bonuskarte: Vergünstigungen und Rabatte bei mehr als 50 Partnern in der Region (im GRAND HOTEL ZELL AM SEE)
• Academy4U-Wissensportal: spannende Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten für deine Branche
• Übernahme der Kosten von facheinschlägigen Seminaren (in der Arbeitszeit)
• Gemeinsame Saisonabschluss- und Weihnachtsfeiern

Werden Sie Teil eines kompetenten Teams an einem der schönsten Orte Europas und bewerben Sie sich bei uns.

Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung (inkl. Lebenslauf und Zeugnis)!