Wir sind ein 4* Tagungs-, Kongress- und Ferienhotel mit 284 Zimmern, 6 Junior Suiten und 4000m² Tagungsfläche, verschiedenen Restaurants, zwei Sommerterrassen und einer Hotelbar sowie einen modernem Freizeit- und Fitnessbereich in exklusiver Lage. Wir gehören zu den führenden Kongress- und Ferienhotels in Deutschland. Mit den Autobahnen A71 und A73 liegen wir verkehrsgünstig im grünen Herzen Deutschlands, in Mitten des wunderschönen Thüringer Waldes.
Ihre Leidenschaft ist es zu kochen? Sie haben Ehrgeiz, Raffinesse und Spaß bei der Arbeit? Ihnen schwirren neue Ideen für Gerichte im Kopf herum? Sie möchten da wohnen und arbeiten, wo andere nur Urlaub machen können? Dann sind Sie bei uns richtig, wir warten auf Ihre Bewerbung, damit Sie uns zeigen was Sie können! Ihre Zukunft in unserem Haus, liegt in Ihren Händen. Wir unterstützen Sie gerne dabei!
Zur Verstärkung unseres jungen und dynamischen Teams suchen wir ab sofort eine/n Junior Souschef. Es handelt sich um eine Vollzeitstelle.
Aufgaben
- Herstellung und Zubereitung von Speisen der á la carte-Restaurants und der Buffets
- tägliche Kontrolle der Buffets
- kreatives Denken
- verantwortungsvoller und sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsmitteln
- Warenkontrolle, fachgerechte Lagerung der Waren
- ständige Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung im Bereich F & B
- Achten auf Sauberkeit und Durchführung der Hygienestandards in der Küche und Lageräumen
Qualifikation
- Erfolgreich Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- eigenständige Arbeitsweise
- Teamfähigkeit, Belastbarkeit, Zuverlässigkeit
- Kreativität und Flexibilität
- gute Warenkenntnis (regional/international)
- Kostenbewusstsein & Durchsetzungskraft
- Selbstsicherheit & strukturierte Arbeitsweisefreundliches und sicheres Auftreten gegenüber Gästen und Kollegen
Benefits
- geregelte Arbeitszeiten im Schichtsystem, mindestens ein Wochenende frei pro Monat (Arbeitszeitschutzgesetzkonform)
- Berufsbekleidung und -reinigung
- abwechslungsreiche Tätigkeiten
- bei Umzug nach Suhl: Hilfe bei der Wohnungssuche, Kindergartenplatz und Schule
- Möglichkeiten der Fort- und Weiterbildung
- vergünstigte Übernachtungsmöglichkeiten bei Hotelpartnern
- kostenlose Getränke (Wasser, Tee und Kaffee)
- Kost und Logis (zum gesetzl. vorgeschriebenen Sachbezug)
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.