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Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré

<p> Niché dans un site naturel et sauvage, entre le Lac Léman et les Montagnes du Brevon, le Restaurant Frédéric<br>Molina* au Moulin de Léré souligne des valeurs communes à tous : l'humain, la nature et le partage.<br>Nous recherchons une personne authentique, animée par une réelle passion de la gastronomie, tout étant capable<br>de faire vivre des émotions à travers une cuisine sauvage et engagée, sublimée par un choix de vins en adéquation<br>avec notre philosophie.<br>C'est un emploi complet dont notre futur responsable qui saura organiser le service et faire vivre la carte des vins au<br>gré de la saisonnalité.<br>Rejoignez une maison familiale à taille humaine où la bienveillance n'est pas un vain mot.<br>Contrat en CDI. Informations et description des nombreux avantages au 04 50 73 61 83</p>
<h2>Vos missions</h2>
<ul>
<li>Assister la directrice de Salle la gestion des réservations et du service en salle</li>
<li>Assister la Directrice de Salle sur le choix des vins en fonction de leurs préférences</li>
<li>Assurer le service et le débarrassage des tables de manière professionnelle et efficace</li>
<li>Veiller à ce que l'ambiance et le déroulement du service soient en accord avec les standards de l'établissement </li>
<li>Collaborer avec l'équipe en cuisine pour garantir une expérience gastronomique de qualité pour les clients</li>
</ul>
<h2>Vos compétences</h2>
<ul>
<li>Expérience préalable en tant qu'Assistant Maître d'hôtel ou Sommelier</li>
<li>Connaissance approfondie des vins et des accords mets-vins</li>
<li>Capacité à gérer le service en salle et à superviser nos alternants</li>
<li>Excellente présentation et sens du service client</li>
<li>Maîtrise de plusieurs langues étrangères serait un plus</li>
<li>Sens du détail</li>
<li>Créatif (ve)</li>
</ul>
<h2>Avantages</h2>
<p>Prime de fin d'année</p>
<p>Mutuelle d'entreprise</p>
<p>nombreux pourboires (TIPSI)</p>
<p>pas de travail le dimanche (hors juillet-aout)</p>
<p>jours de repos hebdomadaires fixes</p>
<p>Rejoignez notre équipe dynamique au Restaurant Frédéric Molina au Moulin de Léré en tant qResponsable de salle et de la sommellerie. Postulez dès maintenant pour une expérience unique!</p>

Responsable de Salle & Sommellerie

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