Jungkoch (m/w/d)

Jungkoch / Koch (m/w/d)

Das Maredo Steakhouse am Gendarmenmarkt öffnet nach einem Rebranding und neuem Konzept als Prime Steak Signature Steakhouse wieder seine Pforten. Als exklusives Steakhouse mit Steaks aus aller Welt und verschiedenen Garmethoden (Gas, Holzkohle, 1000°C, Souvid Garen) suchen wir motivierte Mitarbeiter die mit uns durchstarten. Mit der Wiedereröffnung des Maredo am Gendarmenmarkt als Signature Prime Steakhouse entsteht ein einzigartiges Steakhauskonzept, das höchste Ansprüche an Qualität und Service erfüllt. Um diesem Anspruch gerecht zu werden, suchen wir die besten Talente in allen Bereichen des Betriebs.

• Eine angenehme Arbeitsatmosphäre
• Job Ticket
• Leistungsgerechte Bezahlung
• Trinkgeld steht auch Dir zu
• Mitarbeiterrabatt
• Corporate Benefits
• Ein motiviertes, sympathisches Küchen- Team
• Sorgfältige Einarbeitung
• Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit
• Gute Chancen zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

• Du hast eine entsprechende Qualifikation und Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich: Koch / Köchin / Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter / Beikoch / Jungkoch / Commis / Demi Chef (m/w/d)
• Du liebst es in der Küche zu stehen und bist kreativ
• Du kannst Verantwortung übernehmen
• Guter Umgang mit Stresssituationen
• Du arbeitest zügig und sorgfältig
• Du bist kommunikativ und teamfähig

• Herstellung und Zubereitung der Speisen auf dem jeweiligen Posten und Herstellung und Zubereitung von Speisen am Grill
• Speisen entsprechend den Vorgaben optisch ansprechend anrichten und garnieren
• Einhaltung von HygienestandardsSchicht Vor- und Nachbereitung
• Tägliches prüfen von Warenbestand des eigenen Postens
• Teilnahme an kurzen täglichen Briefings mit dem Team zum Tagesgeschehen
• Menüs zusammenstellen, Tages- und Saisonkarten miterstellen
• Mitarbeiterführung übernehmen (Einarbeitung, Mitarbeiterjahresgespräche, Schulungen, Personalplanung etc.)
• Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimmen
• Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings
• Tagesaufgaben der Küchenmitarbeiter/innen festlegen und mit der Betriebsleitung abstimme

Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde! Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung.