Koch/ Küchenchef (m/w/d) gesucht

Wir, die KostBar, sind ein beliebtes Restaurant im Herzen von Chemnitz, das sich durch exzellente Küche und kreative Gerichte auszeichnet. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort einen erfahrenen Koch/Küchenchef (m/w/d), der mit Leidenschaft und Fachkenntnis unser kulinarisches Angebot weiterentwickeln möchte.

Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen in allen Bereichen der Küche

Verantwortung für die Führung und Organisation des gesamten Küchenteams

Erstellung und Anpassung der Speisekarten und Menüs in Zusammenarbeit mit dem Team

Sicherstellung der Einhaltung der Qualitätsstandards und Hygienevorschriften

Einkauf von Lebensmitteln und Koordination des Warenbestands

Kontrolle und Optimierung der Küchenabläufe, um Effizienz und Qualität zu maximieren

Sicherstellung einer ordnungsgemäßen Lagerung von Lebensmitteln und Vorräten

Anleitung und Schulung von Küchenmitarbeitern

Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und kulinarischer Konzepte

Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder eine vergleichbare Qualifikation

Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise als Küchenchef

Sehr gute Kenntnisse in der Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen

Erfahrung in der Führung und Organisation eines Küchenteams

Hohe Teamfähigkeit, Kommunikationsstärke und ein gutes Gespür für Mitarbeiterführung

Sicherer Umgang mit Küchenorganisation, Warenwirtschaft und Budgetkontrolle

Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie sowie ein Auge fürs Detail

Selbstständige Arbeitsweise, hohes Verantwortungsbewusstsein und Stressresistenz

Gute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP) und Lebensmittelsicherheit

Eine moderne, gut ausgestattete Küche und ein kreatives Arbeitsumfeld

Ein dynamisches Team, das gemeinsam an der Umsetzung hochwertiger Gerichte arbeitet

Verantwortung für die Gestaltung und Umsetzung des Menüangebots

Geregelte Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung

Möglichkeiten zur Weiterbildung und Karriereentwicklung

Was noch wichtig wäre:

• Leidenschaft für gutes Essen und hohe Qualität
• Organisationstalent und ein hohes Maß an Eigenverantwortung
• Motivation, Verantwortung zu übernehmen und kreativ zu arbeiten
• Bereitschaft, Verantwortung zu tragen und neue Ideen einzubringen

Hast Du Lust, unser Team zu bereichern und mit uns gemeinsam die Zukunft der KostBar zu gestalten? Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!