Koch / Köchin (m/w/d)

Seit über 850 Jahren wird von unseren Weinbergen an Saale und Unstrut Wein hergestellt. Wir sind ein junges, dynamisches Team, Ausbildungsbetrieb, sind in der Forschung aktiv und eines der größten direktvermarktenden Einzelweingüter in der Region. In unserem dem Betrieb angeschlossenen Gutsrestaurant „Saalhäuser Weinstuben“ möchten wir MIT IHNEN in der Saison 2019 den zahlreichen Gästen aus der nahen und fernen Umgebung neue kulinarische Möglichkeiten bieten.

UNSERE SUCHE

Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir, befristet zwischen 1. April und 31. Oktober 2019, eine motivierte Person (m/w/d) zur eigenverantwortlichen Mitarbeit in der Gutsküche.

-Verantwortung für und Koordination der Gutsküche

-Mitverantwortung für einen kostenbewussten Einkauf aller Waren

-Zubereitung von weinkorrespondierenden Gerichten

-Bereitstellung von Büffets und / oder Menüfolgen für geplante Veranstaltungen

-kreative Weiterentwicklung und aktive Mitgestaltung des gastronomischen Angebots

-Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs auch in zu erwartenden Stoßzeiten

-Einhaltung der HACCP Richtlinien

-Einhaltung und Weiterentwicklung des betriebseigenen Nachhaltigkeitskonzepts

-freundliches und gepflegtes Erscheinungsbild

-Leidenschaft, Engagement und Begeisterung für Herausforderungen

-Bereitschaft zur Wochenend- und Feiertagsarbeit, Mobilität

-Organisationstalent

-Selbständigkeit, Zuverlässigkeit, Ordentlichkeit, Verantwortungsbewusstsein

-Freude am Arbeiten in und mit einem Team

-eine angemessene Vergütung nach Vereinbarung

-gut planbare Arbeitszeiten, kein geteilter Dienst, Tagdienst

-sicherer Arbeitsplatz mit großen Möglichkeiten für Kreativität, Eigeninitiative und Ihre Weiterentwicklung

-flache Hierarchie sowie eine respektvolle, aufgeschlossene Unternehmensphilosophie

-Wissensvermittlung und Weiterbildungsmöglichkeiten

-Unterstützung bei allen einem erfolgreichen Start in unserem Unternehmen vorausgehenden Belangen und über das befristete Arbeitsverhältnis hinaus

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann heißen wir Sie gerne persönlich zu einem Rundgang durch Hof, Keller und Gutsrestaurant willkommen. Lassen Sie uns bitte vorab Ihre Bewerbungsunterlagen mit Zeugnissen und vollständigen Kontaktdaten zukommen.

Landesweingut Kloster Pforta GmbH

Gutsrestaurant „Saalhäuser Weinstuben“

Herr Jörg Hofmann

Saalberge 73

D-06628 Naumburg OT Bad Kösen

034463-300-0