Cuisinier/Cuisinière Confirmé(e) H/F
Notre établissement, composé de l’Hôtel du Bollenberg, du Restaurant “Côté Plaine” et du Spa de la Colline recrute un(e) cuisinier/cuisinière confirmé(e) dans son Restaurant afin de renforcer ses équipes.
Le Restaurant « Côté Plaine » propose une cuisine inventive et conviviale de saison, la carte change toutes les 6 à 8 semaines. Travail uniquement des produits frais et de saison.
Vos missions
- Savoir tenir un service en toute autonomie
- Contrôler la qualité ainsi que les préparations
- Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires
- Suivre les recettes et les instructions de dressage en maitrisant parfaitement vos cuissons
- Utiliser de manière efficace et sûre les équipements standards de cuisine
- Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène
- Aider au nettoyage, à l'organisation de la cuisine et de l'équipement
- Réapprovisionner la mise en place au cours du service
- Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire HACCP
Vos compétences
• Niveau d'études : CAP minimum, débutant accepté
Avant tout passionné(e) par votre métier, votre esprit d'équipe et votre polyvalence sont des atouts qui feront la différence.
Avantages
Excellente ambiance de travail, équipe jeune et dynamique.
- Salaire selon profil
- Comité d’entreprise
- Un week-end de libre/ mois, Restaurant fermé le dimanche soir
- Avantages prestations offertes au Spa de l’hôtel
- Mutuelle d'entreprise intéressante
Envie de rejoindre une équipe dynamique ? Rejoignez-vite notre aventure humaine !
N'hésitez pas à consulter le site internet de l'hôtel pour découvrir le cadre de travail.
Pour postuler, envoyez votre CV adressé à M. Holtzheyer.
