Unser Hotel hat 33 Zimmer, ca.100 Sitzplätze im Restaurant und 80 auf der Terrasse.
Wir befinden uns direkt an der Uferpromenade in Unteruhldingen.
Aufgaben
- Selbständige Leitung und Unterstützung des gesamten Küchenbereichs
- Mit deinem Qualitätsanspruch und Organisationstalent sorgst du für einen reibungslosen Betriebsablauf
- Mithilfe beim Aufbau der Strukturen
- Organisation der Arbeitsabläufe
- Mitarbeiterführung und -Motivation
- Mitarbeit bei der Menü- und Speisenkartengestaltung
- Einhaltung und Überwachung aller Hygienestandards im gesamten Küchenbereich
- Mitverantwortung für die Warenkosten und den Wareneinsatz
Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch oder Küchenmeister (m/w/d) o.ä.
- Umfassende in der Praxis erworbene Fachkenntnisse
- Erfahrung im eigenverantwortlichen Führen einer Küche
- Kaufmännische Erfahrung sowie Erfahrung im Bereich Personalführung und Kostenmanagement
- Kreativität bei der Entwicklung der Speise- und Menükarten
- Führungsstärke und Teamfähigkeit
- Betriebswirtschaftliches Denken
- Leidenschaft für Nachhaltigkeit
Benefits
Anstellung Saison 7 Monate
- Exakte Arbeitszeitberechnung inkl. Sonn- Nacht und Feiertagszuschläge
- Personalunterkunft bei bedarf
- Hohe Eigenverantwortlichkeit und Gestaltungsspielraum im Rahmen deines Aufgabenbereiches
Sie suchen eine neue Herausforderung, dann Sie Sie bei uns genau richtig.
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