Im Heidelberger Schloss erwartet dich kein gewöhnlicher Arbeitsplatz, sondern ein Ort mit Geschichte, Herz und Teamgeist. Unsere Crew ist jung, bunt gemischt und steht für Zusammenhalt – egal ob Fine Dining, Bistro, Bankett oder Großveranstaltung.
Gemeinsam genießen – gemeinsam wachsen! #oneTeamoneDream
Aufgaben
- Leitung des Service-Teams (15–25 Personen) für Restaurant, Events & Banketts
- Weinmanagement: Auswahl, Lagerführung, Weinberatung & Sommelier-Service
- Optimierung von Serviceprozessen und Gästebetreuung
- Schulungen für Team in Weinwissen und Servicequalität
- Abstimmung mit Küche und Eventmanagement
- Budgetsteuerung für Servicebereich und Weinkeller
Qualifikation
- Gastgewerbeausbildung (Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbar)
- Praxis in Serviceführung auf gehobenem Niveau
- Weinexpertise (Sommelier-Erfahrung, WSET 2/3 wünschenswert)
- Begeisterung für regionale Weine und internationale Highlights
- Charismatische Führungsstärke mit klarem Servicefokus
- Flexibilität für Schicht- und Wochenenddienst
- Fließendes Deutsch, gute Englischkenntnisse
Benefits
- Ein junges, herzliches Team mit starkem Zusammenhalt (#oneTeamoneDream)
- Arbeiten in einzigartiger Kulisse – dem Heidelberger Schloss
- Trinkgeldbeteiligung
- Fortbildungsmöglichkeiten und Unterstützung bei beruflicher Weiterentwicklung
- Eine faire und verlässliche Dienstplangestaltung
- Raum für Kreativität und persönliche Entwicklung
- Abwechslungsreiche Aufgaben zwischen Fine Dining und Großevents
- Gemeinsame Mahlzeiten & regelmäßige Teamevents
Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Heidelberger Schloss Restaurant & Event GmbH & Co. KG