Grupo Ceviche, líder en grupo gastronómico peruano con más de 20 años de presencia en el mercado español. Buscamos un/a Cocinero/a con pasión por la cocina peruana para nuestro restaurante Rikos Salamanca en Madrid.
Tareas
Preparación y elaboración de platos según estándares del restaurante.
Manejo de parrilla y/o brasas.
Organización de mise en place y control de tiempos de servicio.
Mantenimiento del orden, limpieza e higiene en cocina.
Control básico de stock e ingredientes.
Requisitos
Permiso de trabajo vigente (indispensable)
Disponibilidad para trabajar en jornada completa.
Experiencia en gastronomía peruana (indispensable)