Senior ProduktentwicklerIn für vegane Fleischersatzprodukte (m/w/d)

GREENFORCE

Our Mission Is To Make Plant-Based The New Normal - Wir bei GREENFORCE produzieren leckere Produkte auf Pflanzenbasis, die gut für Menschen, Tiere und unsere Erde sind. Als Senior Produktentwickler (m/w/d) für vegane Fleischersatzprodukte liegt dein Fokus auf Neuentwicklungen, Rezeptoptimierungen und Innovationen. Du bist bereit für die Entwicklung und die Verbesserung der Zukunft auf Pflanzenbasis? Dann bewirb dich jetzt!

Deine Aufgaben

• Planung, Durchführung und Dokumentation von Produktentwicklungen (Innovationen, Neuentwicklungen, Rezepturoptimierung)
• Durchführung von Anwendungs- und Produktionstests auf unseren Labor-, Pilot- und Produktionsanlagen
• Mitgestaltung bei Prozessentwicklung / Prozessverbesserung zur Herstellung veganer Lebensmittel
• Herstellung von Produktmustern, sowie Planung, Durchführung und Auswertung von Produktverkostungen
• Sourcing und technologische Charakterisierung von innovativen Rohstoffen und Technologien
• Lebensmittelrechtliche Prüfung neuer Rohstoffe und Verfahren

Dein Profil

• Leidenschaft und Begeisterung für Lebensmittel und Innovationen
• Ausbildung zum Fleischer, Fleischtechniker, Fleischtechnologen o. v.
• Mindestens 8+ Jahre einschlägige Berufserfahrung als Produktentwickler oder auch als Anwendungstechniker
• Flexibilität und Reisebereitschaft: unser Entwicklungslabor befindet sich in München / die Pilotanlage und Produktion in Nordbayern
• Umfangreiche Rohstoffkenntnisse (Proteine, Geschmacksstoffe, Hydrokolloide o. a.)
• Sicherer Umgang mit industriellen Produktionsanlagen, i. W. Fleischereimaschinen
• Erfahrung in der Entwicklung von veganen Lebensmittelsystemen ist von großem Vorteil
• Erfahrungen in den Bereichen Produktion, Qualitätsmanagement oder Qualitätssicherung ist von Vorteil
• Deutsch und Englisch sehr gut in Wort & Schrift

Warum wir?

Dich reizt die Faszination Scale-up? Wir möchten, dass du eigenverantwortlich Projekte umsetzen kannst, die dir Spaß machen, dich weiterbringen, und die einen echten Einfluss auf den Erfolg unseres Teams haben.

Wir bieten dir:

• Tiefe Einblicke und Gestaltungsmöglichkeiten in einem schnell wachsenden, innovativen Foodtech-Scale-Up
• Vielfältige Möglichkeiten für die persönliche und professionelle Weiterentwicklung in einem kreativen, motivierten Umfeld
• Intensives Onboarding in deine Aufgaben und Verantwortlichkeiten mit allen relevanten Abteilungen und Stakeholdern
• Flexibles Arbeiten in unserem Münchner Büro und nach Absprache teilweise im Home Office
• Großartige Benefits im Bereich Fitness, Altersvorsorge, ÖPNV und natürlich alle GREENFORCE Produkte zum Ausprobieren