Hamburg Bäckermeister as (Senior) Application Technologist Baking m/f/d

For a world wide acting Food Ingredients Group we are looking for a Baker as (Senior) Application Technologist Baking m/f/d

• Als (Senior) Application Technologist Baking sind Sie für die Entwicklung und Optimierung von Produkten und deren Anwendungseignung bei unseren Kunden verantwortlich.
• Die Hauptaufgabe besteht darin, innovative Lösungen zu entwickeln und neue Produkteinführungen voranzutreiben oder auch die Anwendung neue Technologien in verschiedenen Bereichen zu erforschen.
• Hierzu ist eine fundierte Kenntnis über den Einsatz von Enzymen in Backwaren essentiell.
• Wichtig sind hier sehr gut Englisch Kenntnisse und Reisebereitschaft

• Produktentwicklung in Zusammenarbeit mit dem Vertriebs-, Produkt Management-, Forschungs- oder Marketingteam
• Durchführung von Experimenten, Formulierung von Rezepturen und Durchführung von Versuchen im Labormaßstab zur Optimierung der Produktleistung
• Direkte Zusammenarbeit mit Kunden, um ihre spezifischen Anwendungsherausforderungen zu verstehen und technischen Support zu bieten sowie Beratung bei der Produktauswahl, -nutzung und Fehlerbehebung
• Durchführung von Vor-Ort-Versuchen
• Konzeption und Durchführung von Anwendungsversuchen oder Labortests
• Analyse von Testdaten, Interpretation der Ergebnisse und Erstellung von technischen Berichten und Ableitung von Empfehlungen für Produktverbesserungen oder -modifikationen
• Projektarbeit oder je nach Erfahrungsstufe auch Leitung von Projekten
• Zusammenarbeit mit den Qualitätskontrollteams oder der Global Quality & Standards
• Zusammenarbeit mit interdisziplinären Teams wie Master Data Management, Global Quality & Standards, Forschung, Marketing, Vertrieb und Fertigung
• Planung und Durchführung von Schulungen und Workshops für interne Teams, Vertriebsmitarbeiter und Kunden
• Fortlaufende Erkundung neuer Technologien, Inhaltsstoffe und Verarbeitungstechniken
• Identifizierung aufkommender Kundenbedürfnisse und Ableitung von neuen Möglichkeiten zur Produktentwicklung.

• Abgeschlossene Ausbildung in der Bäckerei und Weiterbildung als Lebensmitteltechniker:in, Studium der Lebensmitteltechnologie o.ä.
• Berufserfahrung im oben genannten Bereich und der Produktentwicklung
• Erfahren im Einsatz von Enzymen und Rohstoffen sowie in der und Entwicklung von Mehlbehandlungen und in der Produktentwicklung
• Versiert in der Durchführung und Vorbereitung von Rohstoff- und Produktanalysen sowie von Standardbackversuchen
• Kompetent in der Erarbeitung von spezifischen Lösungen mit und für unsere Kunden
• Freude und Routine in der Planung und Durchführung von Präsentationen für verschiedene Zielgruppen
• Bereitschaft zu Auslandsreisen (u.a. Nigeria, Ostafrika)
• Interkulturelle Kompetenz
• Sehr gute Englischkenntnisse, Französisch und Spanisch von Vorteil

Verschieden Benefits, wie

Jobrad, Jobticket, Kostenloses Obst, Kostenlose Getränke

Dienstgeräte

Mitarbeiter­events

Weiter­bildungen

mobiles Arbeiten

Flexible Arbeitszeiten

Ergonomischer Arbeitsplatz

Gesundheits­maßnahmen

Betriebliche Alters­vorsorge

Gute Verkehrs­anbindung

Mitarbeiter-werben-Mitarbeiter-Programm