Gaststätte Maas

Hotel- und Gaststättengewerbe

11-50

Inhaber

Vollzeit (unbefristet)

Deutschland



## Aufgaben

*   Organisation und Führung der Küche
*   Leitung des Bereichs Küche unter Berücksichtigung von Personal- und Wareneinsatzquote
*   Regelmäßige Abstimmung mit dem Bereich Service und der Geschäftsführung
*   Qualitätssicherung, Kontrolle und Überwachung des Warenbestandes
*   Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften
*   Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen
*   Gestaltung und Kalkulation der Rezepte, Menüs und der Speisekarte
*   Bereitschaft zur gemeinsamen Weiterentwicklung des Speisenangebotes,angepasst an einen modernen, regionalen und gesunden Lebensstil

## Qualifikation

*   Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin
*   Du kochst mit Leidenschaft auf dem Deutsch/Regionalen Gebiet und hast dort entsprechende Erfahrung
*   Du hast eine selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise
*   Du hast Stärken in Kommunikation und Führung, arbeitest teamorientiert und verlierst nicht den Überblick
*   Du bist gerne verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung von gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards (HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards)
*   Du hast ein gepflegtes, freundliches und gastorientiertes Auftreten
*   Du verfügst über Kreativität und Eigeninitiative
*   Wochenend- oder Feiertagsarbeit gehören für dich dazu

## Benefits

Wir bieten Dir einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz in einem Familienbetrieb (seit 1956) bei einer leistungsgerechten Vergütung (über dem Tarif), einer Vergütung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen, eine selbstständige und verantwortungsvolle Tätigkeit bei der Dich engagierte und kompetente Teamplayer/innen unterstützen.

Haben wir Dein Interesse an einer Anstellung in unserer Gaststätte geweckt? 

Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!

abgeschl. Berufsausbildung

Angestellte/r

<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
<ul>
<li>Organisation und Führung der Küche</li>
<li>Leitung des Bereichs Küche unter Berücksichtigung von Personal- und Wareneinsatzquote</li>
<li>Regelmäßige Abstimmung mit dem Bereich Service und der Geschäftsführung</li>
<li>Qualitätssicherung, Kontrolle und Überwachung des Warenbestandes</li>
<li>Einhaltung und Kontrolle der HACCP Hygienevorschriften</li>
<li>Aktive Mitarbeit bei der Zubereitung und beim Anrichten der Speisen</li>
<li>Gestaltung und Kalkulation der Rezepte, Menüs und der Speisekarte</li>
<li>Bereitschaft zur gemeinsamen Weiterentwicklung des Speisenangebotes,angepasst an einen modernen, regionalen und gesunden Lebensstil</li>
</ul>
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
<ul>
<li>Du hast eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/ Köchin</li>
<li>Du kochst mit Leidenschaft auf dem Deutsch/Regionalen Gebiet und hast dort entsprechende Erfahrung</li>
<li>Du hast eine selbstständige, zuverlässige und verantwortungsbewusste Arbeitsweise</li>
<li>Du hast Stärken in Kommunikation und Führung, arbeitest teamorientiert und verlierst nicht den Überblick</li>
<li>Du bist gerne verantwortlich für die Einhaltung und Durchsetzung von gesetzlichen Vorschriften und Hygienestandards (HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards)</li>
<li>Du hast ein gepflegtes, freundliches und gastorientiertes Auftreten</li>
<li>Du verfügst über Kreativität und Eigeninitiative</li>
<li>Wochenend- oder Feiertagsarbeit gehören für dich dazu</li>
</ul>
<h2 id="benefits">Benefits</h2>
<p>Wir bieten Dir einen sicheren und attraktiven Arbeitsplatz in einem Familienbetrieb (seit 1956) bei einer leistungsgerechten Vergütung (über dem Tarif), einer Vergütung von Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschlägen, eine selbstständige und verantwortungsvolle Tätigkeit bei der Dich engagierte und kompetente Teamplayer/innen unterstützen.</p>
<p>Haben wir Dein Interesse an einer Anstellung in unserer Gaststätte geweckt? </p>
<p>Dann freuen wir uns auf Deine Bewerbung!</p>


Küchenchef (m/w/d)

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