Hotel Edenlehen

Hotel & Apartments Edenlehen

Hotel- und Gaststättengewerbe

11-50

Österreich

DU arbeitest gern mit Gästen? Bist offen und kommunikativ? Vom Frühstücks- und Abendservice, über à la carte-, bis hin zum anspruchsvollen Wein-Service ist alles dabei und wartet nur darauf von DIR erlernt zu werden!

## Aufgaben

*   Gäste begrüßen und zum Tisch begleiten
*   saubere Tischwäsche auflegen, Besteck, Teller, Gläser und die Tischdekoration platzieren 
*   Speise- und Getränkekarten vorlegen, Gäste beraten, individuelle Wünsche berücksichtigen
*   Bestellungen  
    aufnehmen, Codes für Speisen und Getränke auf computerbasierten  
    Boniergeräten, auf Smartphones oder Tablets oder direkt in Bonierkassen  
    eingeben 
*   Speisen und Getränke von Küchen- und Schankpersonal entgegennehmen und am Tisch servieren
*   zusätzliche Arbeiten in der gehobenen Gastronomie durchführen, wie z. B. Filetieren, [Tranchieren](javascript:showGlossar(2185,'Tranchieren')), Flambieren 
*   Zusatzleistungen anbieten, zubereiten und servieren, wie Kaffee, Tee, Käse, Desserts, Cocktails usw.
*   Teller, Besteck und Gläser abservieren, Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren 
*   Gäste verabschieden, Tische für die nächsten Gäste vorbereiten 
*   Tischreservierungen und Vorbestellungen aufnehmen
*   Speise- und Getränkekarten zusammenstellen
*   Tagesumsätze abrechnen
*   Lagerbestände kontrollieren, auffüllen und nachbestellen 
*   gastronomische Sonderveranstaltungen (z. B. Hochzeiten, Banketts) vorbereiten und betreuen

## Qualifikation

Wie bei jeder **Lehrlingsausbildung** muss auch für die **Lehre zur Restaurant-Fachfrau/-Fachmann die 9-jährige Schulpflicht abgeschlossen sein.** Daneben sind **Neugierde**, **Lernbereitschaft** und **Durchhaltevermögen** sowie eine **sorgfältige und genaue Arbeitsweise** wichtige Voraussetzungen für diesen Beruf.

Lehrstelle

<p>DU arbeitest gern mit Gästen? Bist offen und kommunikativ? Vom Frühstücks- und Abendservice, über à la carte-, bis hin zum anspruchsvollen Wein-Service ist alles dabei und wartet nur darauf von DIR erlernt zu werden!</p>
<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
<ul>
<li>Gäste begrüßen und zum Tisch begleiten</li>
<li>saubere Tischwäsche auflegen, Besteck, Teller, Gläser und die Tischdekoration platzieren </li>
<li>Speise- und Getränkekarten vorlegen, Gäste beraten, individuelle Wünsche berücksichtigen</li>
<li>Bestellungen<br>aufnehmen, Codes für Speisen und Getränke auf computerbasierten<br>Boniergeräten, auf Smartphones oder Tablets oder direkt in Bonierkassen<br>eingeben </li>
<li>Speisen und Getränke von Küchen- und Schankpersonal entgegennehmen und am Tisch servieren</li>
<li>zusätzliche Arbeiten in der gehobenen Gastronomie durchführen, wie z. B. Filetieren, <a target="_blank" rel="noopener nofollow" href="javascript:showGlossar(2185,'Tranchieren')">Tranchieren</a>, Flambieren </li>
<li>Zusatzleistungen anbieten, zubereiten und servieren, wie Kaffee, Tee, Käse, Desserts, Cocktails usw.</li>
<li>Teller, Besteck und Gläser abservieren, Rechnungen ausstellen, Rechnungsbeträge kassieren </li>
<li>Gäste verabschieden, Tische für die nächsten Gäste vorbereiten </li>
<li>Tischreservierungen und Vorbestellungen aufnehmen</li>
<li>Speise- und Getränkekarten zusammenstellen</li>
<li>Tagesumsätze abrechnen</li>
<li>Lagerbestände kontrollieren, auffüllen und nachbestellen </li>
<li>gastronomische Sonderveranstaltungen (z. B. Hochzeiten, Banketts) vorbereiten und betreuen</li>
</ul>
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
<p>Wie bei jeder <strong>Lehrlingsausbildung</strong> muss auch für die <strong>Lehre zur Restaurant-Fachfrau/-Fachmann die 9-jährige Schulpflicht abgeschlossen sein.</strong> Daneben sind <strong>Neugierde</strong>, <strong>Lernbereitschaft</strong> und <strong>Durchhaltevermögen</strong> sowie eine <strong>sorgfältige und genaue Arbeitsweise</strong> wichtige Voraussetzungen für diesen Beruf.</p>


Lehrstelle als RESTAURANT-FACHFRAU/-FACHMANN

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