Schichtleiter Bäckerei/m/w/d

DeWiBack ist ein mittelständisches Produktionsunternehmen für tiefgekühlte Backwaren mit Hauptsitz in Berlin und weiteren Niederlassungen in Rostock & Hamburg.Wir sind ein junges und lebendiges Unternehmen mit flachen Hierarchien und derzeit ca. 350 Beschäftigten. Auf Grund unseres starken Wachtsums suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine/n.

• Erstellen von Schichtplänen, Produktionsplänen und (Urlaubsplänen)
• Rückmeldung und Feedbackgespräche innerhalb des Teams
• Einweisung von bis zu 60 Mitarbeiter/innen pro Schicht in ihre Aufgaben
• Motivation und Schulung der Mitarbeiter/innen
• Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben
• Überwachung und Einstellung der Maschinen im gesamten Produktionsbereich
• Herstellung und Überwachung unterschiedlicher Teige und Massen nach vorgegebener Rezeptur
• Einhaltung und Kontrolle innerbetrieblicher Vorgaben sowie des HACCP Konzeptes
• Einhaltung und Unterstützung des Food Standards IFSKontrolle und Einhaltung der Vorgegebenen Kennzahlen

• Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Bäcker oder eine vergleichbare Berufsausbildung z.B. als Konditor oder als Koch
• Alternativ eine Meisterausbildung z.B. Fleischer, Bäcker, Koch, Konditor, Lebensmitteltechniker oder ein abgeschlossenes Studium im Lebensmittelbereich
• Erste Berufserfahrungen in der industriellen Lebensmittelherstellung sind vorteilhaft
• Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
• Englischkenntnisse sind vorteilhaft
• Selbständige, ordentliche und gewissenhafte Arbeitsweise
• Teamfähigkeit, Vorbildfunktion und eine hohe Arbeitsmotivation
• Interesse an handwerklicher Produktion mit industriellem Charakter

• Ein mittelständisches Unternehmen mit langfristiger Unternehmensplanung in einer zukunftsfähigen Branche
• Wir arbeiten in einem kollegialen Team mit gutem Betriebsklima
• keine Wochenend- /Feiertagsarbeit
• Schicht-System
• Leistungsabhängige Bonuszahlung
• Weiterbildungsmaßnahmen werden von uns unterstützt und finanziert (z.B. AEVO, Meister, u.ä.)
• Arbeitskleidung wird selbstverständlich gestellt
• Mitarbeiterrabatt
• Deutschlandticket oder BVG-Ticket
• 26 Tage Urlaub plus X-Tage nach Betriebszugehörigkeit

Wir freuen uns auf Dich!

Bei Fragen stehen wir Dir gerne zur Verfügung!

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