Jefe/a de Cocina Sevilla

Desde ConfiARTE, consultora especializada en selección y desarrollo de talento, estamos colaborando con un importante grupo de restauración en la búsqueda de un/a Jefe/a de Cocina para incorporarse a un proyecto gastronómico consolidado en la provincia de Sevilla.

Buscamos un/a profesional con experiencia en gestión de equipos, organización de cocina y capacidad para garantizar los estándares de calidad, servicio y operativa diaria de un entorno dinámico y exigente.

Funciones principales

• Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una correcta organización del servicio.
• Supervisar la preparación, elaboración y presentación de los platos.
• Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria.
• Gestionar la planificación de producción, escandallos y control de costes.
• Organizar turnos, horarios y necesidades operativas del equipo.
• Formar y acompañar al personal de cocina, fomentando una cultura de mejora continua.
• Colaborar con dirección en la evolución y optimización de los procesos de cocina.

Requisitos

• Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o segundo/a jefe/a de cocina en restaurantes con alto volumen de trabajo.
• Capacidad demostrable para liderar equipos y gestionar servicios exigentes.
• Conocimientos de gestión de costes, producto y organización de cocina.
• Orientación a la calidad, detalle y satisfacción del cliente.
• Persona dinámica, resolutiva y con capacidad de adaptación.

Se ofrece

• Incorporación a un proyecto gastronómico estable y en crecimiento.
• Contrato estable con condiciones competitivas acorde a la experiencia aportada.
• Posibilidad de desarrollo profesional dentro de un grupo consolidado.
• Formar parte de un equipo profesional y comprometido con la excelencia gastronómica.

Si eres un/a profesional de cocina con pasión por la gastronomía y buscas un nuevo reto donde aportar tu experiencia y liderazgo, nos gustaría conocerte.

ConfiARTE – Seleccionamos talento, conectamos oportunidades.