Hotel- und Gaststättengewerbe

BVS Catering GmbH

51-200

Betriebsleitung

Deutschland

**Chef de Cuisine | Küchenchef für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)**

**Ort: Mannheim**

**Seckenheimer Landstraße 210**

**In Vollzeit 40 Stunden Woche zum nächstmöglichen Zeitpunkt**

Wir  
sind seit über 30 Jahren ein erfolgreiches tätiges Cateringunternehmen  
in der Metropolregion Rhein-Neckar. Mit ca. 10.500 täglich frisch  
gekochten Speisen, beliefern wir Schulmensen, Kindertagesstätten,  
Hortbetreuungen, sowie verschiedene soziale Einrichtungen.

Und wir wachsen weiter.

**BIO-Zertifizierungen, DGE-Richtlinien**, gelebte **Großküche** und die **Gemeinschaftsverpflegung** sind keine **Fremdwörter** für Sie?!

**Gesund**, **nachhaltig** und **modern** in der Ernährung soll es sein?!

Dann suchen wir genau **Sie**, der unser **26 köpfiges Team aus Küche und Reinigung** führt.

## Aufgaben

**Was erwartet Sie?**

· **Organisator:in |** Selbständige und eigenverantwortliche Führung unserer Großküche

· **Bezugsperson |** gemeinsam  
mit Ihrem Stellvertreter organisieren und koordinieren Sie  
Küchenprozesse, leiten Sie unsere Mitarbeiter zielsicher durch den  
Arbeitsalltag

· **Kostenoptimierer |** Verantwortung für Inventuren, Rezepturen und Einkauf

· **Bleib sauber |** Bei  
der Einhaltung der Qualitätsstandards, der Kontrolle, Überwachung und  
Einhaltung der HACCP-Richtlinien kennen Sie keine Kompromisse

· **Unterstützer |**im _\_Hands on\__ Tagesgeschäft

· **Planer |** Sie erstellen Dienst - und Urlaubspläne für Ihr Team aus Küche und Reinigung

## Qualifikation

**Was sollten Sie mitbringen?**

*   **Erfahrungswerte |** Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung, eventuelle kaufmännische Weiterbildung
*   **Kenntnisse |** Fundiertes Fachwissen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung mit hoher Produktionstiefe, Cook&Hold sowie Cook&Chill
*   **Arbeitsweise |** organisiert, strukturiert und zielgerecht
*   **Führungsverhalten |** Innovation, Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist
*   **Verantwortung |**Engagement zur Führung von 26 köpfigen Küchen und Reinigungsteam
*   **Kreativität |** hat bei Ihnen keine Grenzen
*   **Impulse |**offen für Neues unter Beachtung von ernährungsphysiologischen Aspekten
*   **Bereitschaft|** Dienstleistung – und unternehmensorientiertes Handeln und Denken **Leidenschaft |** für Ihr Handwerk

## Benefits

**Was bieten wir Ihnen?**

*   **New Work |** Geregelte Kernarbeitszeiten von 7:00Uhr bis 13:00Uhr
*   **Gönn dir eine Pause |** Urlaub über gesetzlichem Anspruch
*   **Weiterentwicklung |**zielgerichteteEinarbeitung
*   **Mobilität |** Geschäftswagen zur Privatnutzung möglich
*   **Anbindung |** Ihr persönlicher Parkplatz, oder ÖPNV direkt vor der Tür
*   **Sicherheit |** Unbefristeter Arbeitsvertrag, attraktives Vergütungspaket
*   **Vertrauen|** Eigenverantwortung und Gestaltungsspielräume
*   **Zukunft |** Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistung
*   **Team |** dynamisch, hoch motiviert, offen, strukturiert

Art der Stelle: Vollzeit  

Gehalt: 2.449,38€ - 3.696,22€ pro Monat  

Arbeitszeiten: 

*   Montag bis Freitag 

Leistungen: 

*   Betriebliche Altersvorsorge 
*   Betriebliche Weiterbildung 
*   Firmenwagen 
*   Kostenlose Getränke 
*   Kostenloser Parkplatz 
*   Zusätzliche Urlaubstage 

Sonderzahlung:  

*   Urlaubsgeld 
*   Weihnachtsgeld 
*   Zusatzzahlungen 

Ausbildung: 

*   Hauptschulabschluss oder gleichwertig (Wünschenswert) 

Sprache: 

*   German (Wünschenswert) 
*   Deutsch (Wünschenswert) 

Arbeitsort: Vor Ort

Angestellte/r

Chef de Cuisine | Küchenchef für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)
Ort: Mannheim
Seckenheimer Landstraße 210
In Vollzeit 40 Stunden Woche zum nächstmöglichen Zeitpunkt
Wir sind seit über 30 Jahren ein erfolgreiches tätiges Cateringunternehmen in der Metropolregion Rhein-Neckar. Mit ca. 10.500 täglich frisch gekochten Speisen, beliefern wir Schulmensen, Kindertagesstätten, Hortbetreuungen, sowie verschiedene soziale Einrichtungen.
Und wir wachsen weiter.
BIO-Zertifizierungen, DGE-Richtlinien, gelebte Großküche und die Gemeinschaftsverpflegung sind keine Fremdwörter für Sie?!
Gesund, nachhaltig und modern in der Ernährung soll es sein?!
Dann suchen wir genau Sie, der unser 26 köpfiges Team aus Küche und Reinigung führt.
<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
Was erwartet Sie?
· Organisator:in | Selbständige und eigenverantwortliche Führung unserer Großküche
· Bezugsperson | gemeinsam mit Ihrem Stellvertreter organisieren und koordinieren Sie Küchenprozesse, leiten Sie unsere Mitarbeiter zielsicher durch den Arbeitsalltag
· Kostenoptimierer | Verantwortung für Inventuren, Rezepturen und Einkauf
· Bleib sauber | Bei der Einhaltung der Qualitätsstandards, der Kontrolle, Überwachung und Einhaltung der HACCP-Richtlinien kennen Sie keine Kompromisse
· **Unterstützer |**im _Hands on_ Tagesgeschäft
· Planer | Sie erstellen Dienst - und Urlaubspläne für Ihr Team aus Küche und Reinigung
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
Was sollten Sie mitbringen?
<ul>
<li>Erfahrungswerte | Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Gemeinschaftsverpflegung, eventuelle kaufmännische Weiterbildung</li>
<li>Kenntnisse | Fundiertes Fachwissen im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung mit hoher Produktionstiefe, Cook&amp;Hold sowie Cook&amp;Chill</li>
<li>Arbeitsweise | organisiert, strukturiert und zielgerecht</li>
<li>Führungsverhalten | Innovation, Leidenschaft, Kreativität und Teamgeist</li>
<li>**Verantwortung |**Engagement zur Führung von 26 köpfigen Küchen und Reinigungsteam</li>
<li>Kreativität | hat bei Ihnen keine Grenzen</li>
<li>**Impulse |**offen für Neues unter Beachtung von ernährungsphysiologischen Aspekten</li>
<li>Bereitschaft| Dienstleistung – und unternehmensorientiertes Handeln und Denken Leidenschaft | für Ihr Handwerk</li>
</ul>
<h2 id="benefits">Benefits</h2>
Was bieten wir Ihnen?
<ul>
<li>New Work | Geregelte Kernarbeitszeiten von 7:00Uhr bis 13:00Uhr</li>
<li>Gönn dir eine Pause | Urlaub über gesetzlichem Anspruch</li>
<li>**Weiterentwicklung |**zielgerichteteEinarbeitung</li>
<li>Mobilität | Geschäftswagen zur Privatnutzung möglich</li>
<li>Anbindung | Ihr persönlicher Parkplatz, oder ÖPNV direkt vor der Tür</li>
<li>Sicherheit | Unbefristeter Arbeitsvertrag, attraktives Vergütungspaket</li>
<li>Vertrauen| Eigenverantwortung und Gestaltungsspielräume</li>
<li>Zukunft | Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistung</li>
<li>Team | dynamisch, hoch motiviert, offen, strukturiert</li>
</ul>
Art der Stelle: Vollzeit 
Gehalt: 2.449,38€ - 3.696,22€ pro Monat 
Arbeitszeiten: 
<ul>
<li>Montag bis Freitag</li>
</ul>
Leistungen: 
<ul>
<li>Betriebliche Altersvorsorge </li>
<li>Betriebliche Weiterbildung </li>
<li>Firmenwagen </li>
<li>Kostenlose Getränke </li>
<li>Kostenloser Parkplatz </li>
<li>Zusätzliche Urlaubstage</li>
</ul>
Sonderzahlung: 
<ul>
<li>Urlaubsgeld </li>
<li>Weihnachtsgeld </li>
<li>Zusatzzahlungen</li>
</ul>
Ausbildung: 
<ul>
<li>Hauptschulabschluss oder gleichwertig (Wünschenswert)</li>
</ul>
Sprache: 
<ul>
<li>German (Wünschenswert) </li>
<li>Deutsch (Wünschenswert)</li>
</ul>
Arbeitsort: Vor Ort

Chef de Cuisine | Küchenchef für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)

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