Chef de Partie

Wir suchen eine/n engagierte/n und talentierte/n Chef de Partie, der/die unser Küchenteam im BRLO Charlottenburg unterstützt und mit Leidenschaft und Präzision zur Qualität unserer Gerichte beiträgt.

• Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für die Zubereitung von Speisen
• Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den Rezeptvorgaben
• Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
• Überwachung der Lagerbestände und Meldung von Bedarfen an den Küchenchef
• Reinigung und Pflege der Küchengeräte, Arbeitsflächen und des Küchenbereichs
• Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisekarten und Kreationen
• Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
• Flexibilität bei der Übernahme zusätzlicher Aufgaben und Arbeitszeiten bei Bedarf

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie
• Begeisterung für die kulinarische Welt und ein starkes Interesse am Kochen
• Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und -methoden
• Ein hohes Maß an Kreativität und die Fähigkeit, neue Ideen einzubringen
• Teamgeist und die Fähigkeit, effektiv zu arbeiten
• Bereitschaft, neue Fertigkeiten zu erlernen und sich weiterzuentwickeln
• Ein Auge für Details und die Fähigkeit, hohe Qualitätsstandards einzuhalten
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, Anweisungen zu befolgen
• Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
• Ein hohes Maß an Sauberkeit und Hygienebewusstsein

Aus- und Weiterbildung, Eine Marke mit Haltung, Ein tolles, vielseitiges und internationales Team, Feierabendbier, Flexible Arbeitszeiten, Gelebte Diversität, Gute Verkehrsanbindung, Mitarbeiteressen, Mitarbeiterevents, Mitarbeiterrabatte, Monatlicher Haustrunk, 4 Tage Woche, Neue Location, Faire und zuverlässige Bezahlung, Betriebliche Altersversorgung, Jobrad