BRLO

Einzelhandel: Nahrungsmittel und Getränke

51-200

HR Managerin

Deutschland

Wir suchen eine/n engagierte/n und talentierte/n Chef de Partie, der/die unser Küchenteam im BRLO Charlottenburg unterstützt und mit Leidenschaft und Präzision zur Qualität unserer Gerichte beiträgt.

## Aufgaben

*   Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für die Zubereitung von Speisen
*   Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den Rezeptvorgaben
*   Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche
*   Überwachung der Lagerbestände und Meldung von Bedarfen an den Küchenchef
*   Reinigung und Pflege der Küchengeräte, Arbeitsflächen und des Küchenbereichs
*   Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisekarten und Kreationen
*   Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen
*   Flexibilität bei der Übernahme zusätzlicher Aufgaben und Arbeitszeiten bei Bedarf

## Qualifikation

*   Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie
*   Begeisterung für die kulinarische Welt und ein starkes Interesse am Kochen
*   Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und -methoden
*   Ein hohes Maß an Kreativität und die Fähigkeit, neue Ideen einzubringen
*   Teamgeist und die Fähigkeit, effektiv zu arbeiten
*   Bereitschaft, neue Fertigkeiten zu erlernen und sich weiterzuentwickeln
*   Ein Auge für Details und die Fähigkeit, hohe Qualitätsstandards einzuhalten
*   Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, Anweisungen zu befolgen
*   Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten
*   Ein hohes Maß an Sauberkeit und Hygienebewusstsein

## Benefits

Aus- und Weiterbildung, Eine Marke mit Haltung, Ein tolles, vielseitiges und internationales Team, Feierabendbier, Flexible Arbeitszeiten, Gelebte Diversität, Gute Verkehrsanbindung, Mitarbeiteressen, Mitarbeiterevents, Mitarbeiterrabatte, Monatlicher Haustrunk, 4 Tage Woche, Neue Location, Faire und zuverlässige Bezahlung, Betriebliche Altersversorgung, Jobrad

Angestellte/r

<p>Wir suchen eine/n engagierte/n und talentierte/n Chef de Partie, der/die unser Küchenteam im BRLO Charlottenburg unterstützt und mit Leidenschaft und Präzision zur Qualität unserer Gerichte beiträgt.</p>
<h2 id="aufgaben">Aufgaben</h2>
<ul>
<li>Vorbereitung von Zutaten und Mise en Place für die Zubereitung von Speisen</li>
<li>Zubereitung und Präsentation von Gerichten gemäß den Rezeptvorgaben</li>
<li>Gewährleistung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche</li>
<li>Überwachung der Lagerbestände und Meldung von Bedarfen an den Küchenchef</li>
<li>Reinigung und Pflege der Küchengeräte, Arbeitsflächen und des Küchenbereichs</li>
<li>Unterstützung bei der Entwicklung neuer Speisekarten und Kreationen</li>
<li>Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenteam, um einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen</li>
<li>Flexibilität bei der Übernahme zusätzlicher Aufgaben und Arbeitszeiten bei Bedarf</li>
</ul>
<h2 id="qualifikation">Qualifikation</h2>
<ul>
<li>Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Erfahrung in der Gastronomie</li>
<li>Begeisterung für die kulinarische Welt und ein starkes Interesse am Kochen</li>
<li>Kenntnisse über verschiedene Kochtechniken und -methoden</li>
<li>Ein hohes Maß an Kreativität und die Fähigkeit, neue Ideen einzubringen</li>
<li>Teamgeist und die Fähigkeit, effektiv zu arbeiten</li>
<li>Bereitschaft, neue Fertigkeiten zu erlernen und sich weiterzuentwickeln</li>
<li>Ein Auge für Details und die Fähigkeit, hohe Qualitätsstandards einzuhalten</li>
<li>Gute Kommunikationsfähigkeiten und die Fähigkeit, Anweisungen zu befolgen</li>
<li>Belastbarkeit und die Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten</li>
<li>Ein hohes Maß an Sauberkeit und Hygienebewusstsein</li>
</ul>
<h2 id="benefits">Benefits</h2>
<p>Aus- und Weiterbildung, Eine Marke mit Haltung, Ein tolles, vielseitiges und internationales Team, Feierabendbier, Flexible Arbeitszeiten, Gelebte Diversität, Gute Verkehrsanbindung, Mitarbeiteressen, Mitarbeiterevents, Mitarbeiterrabatte, Monatlicher Haustrunk, 4 Tage Woche, Neue Location, Faire und zuverlässige Bezahlung, Betriebliche Altersversorgung, Jobrad</p>


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