Hospitality

Boga Tasca Restaurante

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Hostelería

<p>Buscamos un Maître o Jefe de Sala con experiencia para liderar nuestro equipo de sala, garantizando un servicio excepcional y coordinando todas las operaciones diarias en un entorno dinámico y de alta calidad. Serás el enlace principal entre la dirección, la cocina y los clientes, asegurando la excelencia en cada detalle.</p>
<h2>Tareas</h2>
<ul>
<li>**Gestión del Equipo:**Dirigir, formar, motivar y supervisar al personal de sala (camareros, ayudantes).</li>
<li>**Atención al Cliente:**Recibir, acomodar y despedir a los clientes, asesorar sobre la carta y vinos, y resolver cualquier incidencia con tacto y eficacia.</li>
<li><strong>Motivar apoyar y apasionar</strong> al resto del equipo.</li>
<li>**Coordinación:**Comunicar eficientemente con la cocina para asegurar el flujo correcto de los platos y tiempos de espera adecuados.</li>
<li>**Organización:**Gestionar reservas, optimizar la distribución de mesas y controlar el <em>mise en place</em> y la estética de la sala.</li>
<li>**Control Operativo:**Supervisar el servicio, la limpieza, el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad, y realizar tareas administrativas (cierres de caja, inventarios).</li>
<li>**Relaciones Públicas:**Ser un embajador del restaurante, creando un ambiente acogedor y resolviendo conflictos con diplomacia.</li>
</ul>
<h2>Requisitos</h2>
<ul>
<li>Formación: FP hostelería y turismo, atención al cliente, grado medio/superior o formación equivalente en restauración.</li>
<li>Experiencia demostrable mínimo 2 años como maître/ jefe de sala en restaurantes de similar categoría y 3 -4 años de experiencia en el sector.</li>
<li>Excelentes habilidades de comunicación, liderazgo y don de gentes.</li>
<li>Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar imprevistos.</li>
<li>Conocimiento profundo de protocolos de servicio, vinos y gastronomía.</li>
<li>Idiomas, Ingles B1-B2, valorable valenciano</li>
<li>Buena presencia y actitud profesional.</li>
</ul>
<h2>Beneficios</h2>
<ul>
<li>Contrato: fijo-discontinuo según Convenio de Hostelería de Castellón.</li>
<li>Un entorno de trabajo estimulante y profesional.</li>
<li>Oportunidades de desarrollo profesional.</li>
<li>Salario competitivo entorno 18000-22000 brutos y beneficios acorde a la experiencia.</li>
</ul>
<p>¡Únete a nuestro equipo y lidera la experiencia gastronómica de nuestros clientes!</p>

Maitre o Jefe de Sala

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