Blue Bay Spadener See – Freizeit- und Outdoorsportlocation
Wir suchen eine Serviceleitung, die mit Herz Gastgeber*in ist, unser Tagesgeschäft zuverlässig steuert und unser Team sicher und einfühlsam führt.
Aufgaben
Gastgeber mit Leidenschaft
- Repräsentation des Hauses als herzlicher und professioneller Gastgeber.
- Sicherstellung eines exzellenten Gästeerlebnisses – von der Begrüßung bis zum Abschied.
- Aufbau und Pflege langfristiger Gäste- und Stammkundenbeziehungen.
- Vorleben einer serviceorientierten Haltung im gesamten Team.
Überblick über den gesamten gastronomischen Ablauf
- Verantwortung für einen reibungslosen, effizienten und hochwertigen Serviceablauf.
- Organisation und Koordination der Servicebereiche: Restaurant, Terrasse, Bar, Events.
- Enge Abstimmung mit Küche, Management und externen Partnern.
- Sicherstellung eines gepflegten Erscheinungsbilds der Räumlichkeiten sowie eines professionellen Arbeitsumfelds.
Personalführung & Mitarbeiterentwicklung
- Leitung, Motivation und Unterstützung des Serviceteams.
- Einarbeitung neuer Teammitglieder, kontinuierliche Schulungen und Feedbackgespräche.
- Erstellung von Dienstplänen und Urlaubsplanungen unter Berücksichtigung betrieblicher Anforderungen.
- Entwicklung eines positiven Teamspirits und Förderung einer offenen Kommunikation.
Qualitätsmanagement & Standards
- Sicherstellung eines einheitlich hohen Qualitätsstandards im Service.
- Überwachung von Hygiene-, Sicherheits- und Servicerichtlinien (inkl. Gästebeschwerden-Handling).
- Qualitätskontrolle bei Getränken, Speisenservice und Präsentation.
Planung & Durchführung von Events
- Umsetzung von Veranstaltungen, Feierlichkeiten und Themenabenden.
- Erstellung von Ablaufplänen (Zeitplan, Auf-/Abbau, Personalbedarf).
- Betreuung der Veranstaltungen vor Ort als verantwortliche Leitung.
Waren- & Bestellmanagement im Servicebereich
- Verantwortung für Bestellungen von Getränken, Service-Equipment und Verbrauchsmaterialien.
- Kontrolle des Warenbestands und effiziente Lagerverwaltung.
- Pflege von Lieferantenkontakten
Administrative Aufgaben
- Erstellung von Berichten, Tagesabschlüssen und Kassenkontrollen.
- Teilnahme an Leitungs- und Teammeetings.
Zusammenarbeit & Kommunikation
- Enge Kooperation mit der Küchenleitung, um ein harmonisches Zusammenspiel von Service und Küche zu gewährleisten.
- Weitergabe von Gäste-Feedback und Verbesserungsvorschlägen an das Management.
- Förderung eines offenen Informationsflusses im gesamten Betrieb.
Qualifikation
- Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie wünschenswert
- Eigeninitiative sowie Freude daran, Verantwortung zu übernehmen
- Kreativität und Dienstleistungsorientierung
- Führerschein Klasse B
- Personalführung meisterst Du mit Köpfchen und Fingerspitzengefühl
- Affinität zum Freizeitsee sowie zum Wasserski- und Wakeboardsport
- Sicheres, freundliches Auftreten und Organisationsgeschick
- Teamfähigkeit und Lust, Prozesse mitzugestalten
Benefits
- Ein junges, motiviertes und engagiertes Team
- Attraktive und flexible Arbeitszeiten
- Flache Hierarchien und schnelle Entscheidungen
- Steuerliche Vergünstigungen (z.B. Sachbezugsmöglichkeiten)
- Nutzung des gesamten Freizeit- und Sportangebots am See
- Persönliche Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
- Die Möglichkeit, dich voll in die Weiterentwicklung unseres Unternehmens einzubringen
Wenn du Lust hast, Gastgeber*in mit Herz zu sein, Verantwortung zu übernehmen und unsere einzigartige Atmosphäre am Spadener See mitzugestalten, freuen wir uns auf deine Bewerbung!