Küchenchef w/m/d, Restaurant & Bar Sinaloa

Angestellte/r

Gastronomie, Hotellerie

Restaurant & Bar Sinaloa ist ein modernes mexikanisch inspiriertes Sharing-Konzept im Kreis 5 in Zürich. Für die Leitung unserer Küche suchen wir eine engagierte, kreative und belastbare Persönlichkeit als Küchenchef/in.

Aufgaben

Operative Leitung der Küche im Tagesgeschäft
Verantwortung für Qualität, Präsentation und Abläufe
Führung und Organisation des Küchenteams
Dienstplanung und Mitarbeiterschulung
Gestaltung und Weiterentwicklung der Speisekarte
Verantwortung für Hygiene- und Qualitätsstandards
Warenbestellung sowie Kontrolle von Food Cost und Lager
Enge Zusammenarbeit mit Service und Management

Qualifikation

Erfahrung als Küchenchef oder in einer vergleichbaren Führungsposition
Leidenschaft für Gastronomie und kreative Küche
Strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Leadership-Qualitäten
Belastbarkeit auch in stressigen Situationen
Gute Kenntnisse der Hygienestandards
Erfahrung in der mexikanischen Küche von Vorteil

Benefits

Friends & Family Rabatt
Vergünstigte Konsumation in unserem Partnerbetrieb
50% Mitarbeiterrabatt bei Sinaloa

Wir freuen uns auf deine Bewerbung und darauf, dich vielleicht schon bald in unserem Team bei Sinaloa willkommen zu heissen!

Aktualisiert: vor 1 Stunde

Job ID 16334876

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