Chef de Rang (m/w/d)

Bereits in siebter Generation pflegt Familie Inselkammer in Aying eine herzliche und persönliche Gastfreundschaft. Bayerisches Flair, gehobener Komfort, Kochkunst auf hohem Niveau und exzellenter Service schaffen eine Atmosphäre, in der sich alles um das Wohlbefinden der Gäste dreht.
Die Küchenbrigade im Brauereigasthof komponiert anspruchsvolle, feine Gerichte – inspiriert von ausgesuchten Produkten und Zutaten aus der umliegenden Landwirtschaft und der eigenen Jagd. Das Ergebnis sind kulinarische Genüsse der Extraklasse, die regelmäßig von maßgeblichen Gourmetführern gelobt werden.
Im April 2023 wurde dem Brauereigasthof Aying eine ganz besondere Ehre zuteil: Vom Guide Michelin wurde das Haus mit dem Grünen Stern ausgezeichnet.

Für Firmenveranstaltungen, Hochzeiten und andere Familienfeiern stehen insgesamt 14 verschiedene Räumlichkeiten für bis zu 200 Personen zur Verfügung, von einer historischen Kegelbahn bis hin zu einem umgebauten, ehemaligen Stallgebäude. Auch mit 48 Hotelzimmern der 4 Sterne Superior-Kategorie kann das Ensemble des Brauereigasthof Hotel Aying dienen – all dies stets mit ausgezeichneter bayerischer Küche inklusive.

• Servicetätigkeit im Restaurant und im Bankettbereich
• Vorbereiten des Service (Mise en place)
• Selbstständiges Führen von Gesellschaften bis 100 Personen mit Menüfolge, gemeinsam mit 4-5 Kolleginnen und Kollegen
• Führen einer eigenen Servicestation
• Reklamationsbearbeitungen
• Begrüßen und Platzieren der Gäste
• Betreuung von Tagungsveranstaltungen
• Erstellung von Gästerechnungen
• Beratung und Empfehlung zu Speisen und Weinen
• Anleitung und Einarbeitung neuer Mitarbeiter

• Ausbildung in der gehobenen Gastronomie
• Eloquenz & Sprachgewandtheit
• Deutsch- und gute Englischkenntnisse
• Verkaufstalent
• Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft

• Freie Verpflegung mit Speisen und Getränken während der Arbeitszeit
• Drei Wochen Urlaub am Stück möglich
• Besondere Raten für Übernachtungen im Brauereigasthof, Patzl Hotel und Marias
  Platzl, sowie Vergünstigungen in den dazugehörigen Restaurants
• Kostengünstige Personalunterkunft (nach Verfügbarkeit)
• Vergünstigungen im Brauereiladen, bei Trachten Moser und Trachten Rädl in Feldkirchen Westerham
• Vergünstigte Mitgliedschaft bei der Fitnesskette Body&Soul
• Betriebliche Altersvorsorge
• Mitarbeiterfeste und Einladung zu Kulturveranstaltungen der Brauerei
• Berufliche Weiterentwicklungsmöglichkeiten und regelmäßige Feedbackgespräche

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Oder rufen Sie uns gerne unter der 080959065318 an. Telefonisch lässt sich vieles einfacher besprechen.