Plongeur (restauration)

"Les équipes Chateauform' insufflent leur chaleur ajoutée à chaque recontre,pour inspirer les entreprises et leur permmettre de réveler leur talents"

Le site de l’Oréal le Visionnaire recherche son assistant stewarding.

Le Visionnaire, situé au 14 rue Royale dans le 8e arrondissement de Paris, est le siège historique du groupe l’Oréal.

Le bâtiment, entièrement rénové, a rouvert ses portes en 2023 afin d’accueillir les événements les plus prestigieux du groupe ainsi que les réunions des collaborateurs loréaliens.

Ceux-ci viennent s’inspirer de l’histoire et de l’héritage du groupe grâce aux aménagements patrimoniaux et aux équipements innovants au sein du bâtiment.

Châteauform'Inside a été choisi pour coordonner l’hospitality sur le bâtiment (accueil, restauration, espaces de réunion, commercialisation).

Leader européen des séminaires, réunions, formations et événementiel depuis 30 ans, Châteauform’ déploie son savoir-faire et son expertise depuis 2020 au cœur des entreprises avec l’expérience Inside et opère aujourd’hui au sein de 15 sites (université d’entreprise, bureaux, sièges sociaux, restaurants d’entreprise…)

Ceci est une occasion unique de pouvoir dévelloper vo compétences dans une ambiance ou le bien être est notre priorité.

Encadré par la superviseur la cheffe de cuisine , le Steward est charge du bon déroulement des opérations en Back office ainsi que de la qualité tout au long de la journée

• Le suivi et le nettoyage des locaux offices (connaissance des normes HACCP)

Détail du poste

DESCRIPTIF DE L'OFFRE
Nous sommes à la recherche de notre futur(e) Plongeur/Steward pour venir compléter notre équipe !

Vous aurez pour principales missions de :
- Assurer le lavage des ustensiles en plonge batterie
- Assurer le nettoyage de la vaisselle durant les services
- Assurer le nettoyage des locaux et des réfrigérateurs
- Assurer le débarrassage des déchets conformément aux règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.

-Le suivi et le nettoyage des locaux offices (connaissance des normes HACCP)

PROFIL RECHERCHÉ
Vous êtes organisé, autonome, réactif, et rigoureux.
Vous vous adaptez facilement au travail en équipe.
Vous connaissez les différents matériels de Cuisine et les produits de nettoyage.
Vous avez une expérience réussie à ce poste ou à un poste équivalent au sein d'un hôtel/restaurant.

- La transmission des consignes dans le service
- Il veille à l’entretien des machines par les équipes de la plonge
- Et assure la gestion du matériel (contrôle le rangement des réserves, bon suivi des livraisons de matériel…)

-Propose des analyses lisibles sur l' évolution de la casse matériel

-Assure l' inventaire et les achats matériels avec une maitrise des couts

• Communique et collabore étroitement avec la cuisine et accompagne les extras offices.

• Vous avez une expérience confirmée en hotellerie et en restauration
• Vous avez des compétences organisationnelles et un sens aigu de la priorisation
• Vous disposez d’une capacité à anticiper, gérer les imprévus et assurer une présence opérationnelle active.
• Vous êtes dynamique, rigoureux·se, fiable, organisé·e, responsable et autonome.
• Vous avez de bonnes compétences en communication et en leadership.
• Vous aimez travailler en équipe dans la bonne humeur.
• Vous êtes agile et force de proposition
• Vous apportez un grain de folie avec un zeste d’humour

• Participation
• Interressement
• Prime Cout de la vie mensuel 200€ brut mensuel
• Week-end et jours fériés
• Plan de dévelopemment / Formations
• Navigo prise en charge à 50%

Nous serions heureux de pouvoir vous accompagner sur un poste stratégique et participer à vous faire évoluer au sein du groupe.