Chef de Partie (m/w/d) in Casual Fine Dining Restaurant

Wir sind das Z'SOM, ein neues Casual Fine Dining Restaurant im 4. Wiener Gemeindebezirk das gehobene, internationale Fusionsküche in einem entspannten, gemütlichen Ambiente bietet.

Um uns in unserem dynamischen, internationalen Team zu untersützen suchen wir ab sofort eine(n) Chef de Partie in Vollzeit.

Kochen ist deine Leidenschaft und du hast Freude daran, gemeinsam mit Küchenchef Diego, unseren Gästen einen schönen kulinarischen Abend zu bereiten. Du sorgst durch deine offene, engagierte Art für einen reibungslosen Ablauf in der Speisenzubereitung und ein angenehmes, lösungsorientiertes Arbeitsklima.

• Mise ein Place + Zubereitung unserer Abendkarte (à la carte + Degustationsmenü)
• Sorgsamer Umgang mit unseren Waren und Lebensmitteln
• Sicherstellung eines effizienten und gästeorientierten Ablaufes in der Küche
• Sicherstellung der Hygiene-Standards gem. HACCP und der internen Qualitätsstandards
• Hinterlassen eines sauberen Arbeitsplatzes
• Kontrolle der Waren und deren Lagerhaltung
• kostenbewussten und respektvollen Umgang mit unserem Equipment und Inventar

• eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Berufserfahrung in einem Restaurant - gerne auf internationaler Ebene
• fundiertes Fachwissen auf allen Küchenposten
• Souveränität - auch in hektischen Situationen behältst du einen kühlen Kopf, bleibst freundlich lösungsorientiert
• Verlässlichkeit, Verantwortungsbewusstsein und Pünktlichkeit
• Ausgeprägte Dienstleistungs- und Qualitätsorientierung
• Wissbegierde und Interesse, Neues zu lernen
• Du arbeitest gerne im Team und schätzt respektvollen und wertschätzenden Umgang

• Überkollektivvertragliche Entlohnung - Überzahlung je nach Qualifikation
• Trinkgeldbeteiligung
• Geregelte Arbeitszeiten in einer 5-Tage Woche (Mittwoch - Sonntag, Öffnungszeiten 17:00 - 23:00) - kein Teildienst!
• Freie Verpflegung
• Ein angenehmes, respektvolles Arbeitsklima in einem internationalen Team
• Offene Feedbackkultur
• Weiterbildungsprogramm

Hast du Lust Teil des Z‘SOM Teams zu werden? Dann freuen wir uns über deine Bewerbung und darauf, Dich in einem persönlichen Gespräch kennenzulernen.