Buscamos incorporar un/a Cocinero/a para nuestro hotel en EL SUR DE GRAN CANARIA. Buscamos una persona con experiencia en cocina de hotel o restauración de volumen, organizada, resolutiva y con ganas de formar parte de un equipo estable.
Elaboración y preparación de los platos de la oferta gastronómica del hotel (buffet y carta).Puesta a punto de la partida asignada: mise en place, control de producción y regeneración.Control de la calidad y presentación de los platos.Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).Colaboración en el control de stock, pedidos y buen uso de las materias primas.Apoyo al resto del equipo de cocina según las necesidades del servicio.
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, valorándose especialmente en hoteles o colectividades.Formación en cocina (ciclo formativo o equivalente) valorable.Carnet de manipulador de alimentos.Disponibilidad para trabajar en horario de tarde, con rotación según necesidades del servicio.Persona responsable, limpia y ordenada, con capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alta ocupación.
Contrato indefinido con incorporación inmediata.Jornada completa en turno con rotación de turnos. Salario según convenio 1983,39 brutos de Hostelería de Las Palmas.Estabilidad laboral y buen ambiente de trabajo en un equipo consolidado.
Solo se contactará con las personas candidatas que pasen a la fase de entrevista.
Solo residentes en la isla