Koch (m/w/d) mit Controlling Aufgaben (bundesweit)

Die Unternehmensgruppe Sozialwerk Heuser ist ein bundesweit tätiger privater Träger, der seit 1957 sozialtherapeutische Einrichtungen sowie stilvolle Seniorenresidenzen betreibt. Wir bieten Seniorenresidenzen der stationären Pflege, Einrichtungen für Betreutes Wohnen sowie Einrichtungen der (Wieder-)Eingliederungshilfe an 9 Standorten in Bayern, Thüringen und Nordrhein-Westfalen. Die Hauptverwaltung der Unternehmensgruppe Sozialwerk Heuser befindet sich in Bad Aibling, Bayern.

Wir suchen einen erfahrenen Koch (m/w/d) mit fundierten Kenntnissen im Controlling, der bereit ist, bundesweit in den Einrichtungen der Sozialwerk Heuser Unternehmensgruppe tätig zu werden.

Ihre Aufgaben umfassen die folgenden Bereiche:

Kochen und Speiseplanung:

• Zubereitung von schmackhaften, ausgewogenen Mahlzeiten (einschließlich Schon- und Diätkost) für unsere Bewohnerinnen und Bewohner in den Einrichtungen des Sozialwerks Heuser
• Entwicklung von kreativen Speiseplänen unter Berücksichtigung individueller Ernährungsbedürfnisse und Allergien
• Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften und Qualitätsstandards in der Küche

Controlling und Management:

• Überwachung und Optimierung der Kostenstrukturen im Küchenbetrieb
• Erstellung von Budgetplänen und regelmäßige Kontrolle der Ausgaben
• Lebensmitteleinkauf für das gesamte Unternehmen
• Analyse von Kennzahlen, um Verbesserungspotenziale zu identifizieren
• Erarbeitung von effizienten Prozessen und Maßnahmen zur Qualitätssteigerung
• Optimierung der Personaleinsatzplanung
• Bericht unmittelbar an die Geschäftsleitung

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikation
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie oder in der Gemeinschaftsverpflegung
• Fundierte Kenntnisse im Controlling und in der Kostenoptimierung
• Hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein und Organisationsgeschick
• Flexibilität und Reisebereitschaft, um bundesweit in den Einrichtungen des Sozialwerks Heuser tätig zu werden

• betriebliche Altersversorgung, VWL, Corporate Benefits
• krisensicherer Arbeitsplatz
• unkompliziertes und kooperatives Miteinander
• viel Gestaltungsspielraum und abwechslungsreiche Managementtätigkeit

Wenn Sie sich in dieser Beschreibung wiedererkennen und Teil unseres Teams werden möchten, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

Wir freuen uns darauf, von Ihnen zu hören und die Möglichkeit zu haben, Sie persönlich kennenzulernen.