Schlachthof Letzigrund
Schlachthof Letzigrund

Stellvertretende Restaurant Leitung (m/w)

Angestellte/r
Weitere Berufe
CHF 68’000 bis CHF 75’000 / Jahr

Nach langer Umbauzeit haben wir den Schlachthof Letzigrund neu eröffnet.

Wir bringen Schweizer Lieblingsessen neu auf den Tisch:

  • Wir beziehen unserer Zutaten mehrheitlich lokal und regional
  • Wir sind frisch
  • Unsere Speisen sind saisonal
  • Wir verwenden natürlich Lebensmittel

Aufgaben

Dies sind deine Aufgaben:

  • Stellvertretung der Restaurantleitung
  • Aufbau eines erfolgreichen Community Netowrks
  • Mitentwicklung unseres Catering- und Eventgeschäftes
  • Verantwortung für einen überragenden Service (à la carte, Events, Caterings)
  • Erstellen eines bedarfsgerechten Mise en place
  • Mitverantwortung einer effizienten Lagerhaltung
  • Einhaltung der Hygienevorschriften inkl. kleiner Reinigungsarbeiten
  • Sach- und fachgerechte Zusammenarbeit mit dem Küchenteam
  • Beratung unserer Gäste
  • Bereitschaft unser Team auf allen Posten jederzeit und flexibel zu unterstützen
  • Einhaltung Service Guide & Upselling unserer Speisen und Getränke

Qualifikation

  • Minimum Erfahrung von drei Jahren im Restaurant Business
  • Starke Führungspersönlichkeit und die Möglichkeit ein Team zu motivieren und zu führen
  • Kommunikationstalent und grosse Erfahrung am Gast
  • Kenntnisse der HACCP Anforderungen
  • Leidenschaft für nachhlaltige und regional bezogene Zutaten

Benefits

Das bieten wir:

  • Respekt und Wertschätzung
  • Weiterentwicklungsmöglichkeiten
  • Arbeit in einem jungen Team
  • Familiäres Betriebsklima
  • Täglicher Austausch mit deinen Vorgesetzten

Join our team at Schlachthof Letzigrund and help us bring Swiss favorite dishes to life in a creative, inspiring, and sustainable way. Apply now!

Aktualisiert: vor 1 Woche
Job ID 11646269
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Schlachthof Letzigrund

11-50 Mitarbeitende
Restaurants

Unsere Philosophie

Nach langer Umbauzeit hat der Schlachthof Letzigrund einen neuen Pächter. Marco Grenz startet mit einer neuen Speisekarte. In hellen Räumlichkeiten ist der Sch…

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  1. Stellvertretende Restaurant Leitung (m/w)