Jefe/a de Pastelería

Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería apasionado/a por la pastelería, que comparta nuestra filosofía de calidad y honestidad en cada producto y procesos.

El candidato ideal tendrá experiencia en la elaboración de una amplia variedad de productos de repostería, con especial valor en masas hojaldradas y hojaldre, así como una fuerte atención al detalle.

• Supervisar y coordinar las actividades diarias del obrador.
• Crear y desarrollar nuevas recetas y productos innovadores, especialmente en el área de masas hojaldradas.
• Asegurar la calidad y presentación de los productos finales.
• Gestionar y formar al equipo de pastelería.
• Controlar el inventario y realizar pedidos de materias primas.
• Cumplir con las normativas de sanidad y seguridad alimentaria.

• Experiencia mínima de 3 años en puestos de responsabilidad en pastelería, valorándose especialmente en masa hojaldrada y hojaldre.
• Conocimientos avanzados de técnicas de pastelería y panadería.
• Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo.
• Experiencia en el manejo de equipos de alrededor de 10 personas
• Creatividad y pasión por la elaboración de productos artesanales.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en jornadas completas.

• Contrato indefinido y estabilidad laboral.
• Remuneración competitiva acorde a la experiencia.
• Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno creativo y colaborativo.
• Formar parte de un equipo que valora la tradición y la innovación en la pastelería.
• Formación permanente.

Si estás interesado/a en unirte a nuestro obrador y cumplir con una misión de calidad artesanal, postúlate a nuestra oferta de trabajo y estaremos encantados de revisar su perfil.

¡Esperamos conocerte pronto!