Mamiche a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remis au goût du jour :
Nous recherchons notre nouveau.elle chef.fe Tour/Pâtisserie pour gérer un laboratoire de 7 merveilleuses personnes !
· Maîtriser le matériel de fabrication utilisé pour la fabrication de viennoiserie (pétrin, laminoir, chambre de pousse, four à soles...)
· Suivre l’organisation, les procédures et les temps de fabrication de chaque type de produit
· Maîtrise de la production totale de viennoiseries
· Gestion des stocks et des commandes
· Maitriser la production de pâtisserie en collaboration avec le second pâtissier
· Application les règles d’hygiène et de sécurité
70% tour / 30% pâtisserie
Nous recherchons une personne ayant
-de l'expérience en prodution
-cherchant à avoir des tâches administratives
-qui a la vonlonté ou les connaissances pour manager une équipe
Jour de repos : dimanche/lundi
Jour OFF après le 24 décembre
Primes de novembre à janvier
Equipe très fun
Horaires : poste du matin
MAMICHE a pour ambition de dépoussiérer la boulangerie de quartier pour en faire un commerce plus à l’image des gens d’aujourd’hui ! Une enseigne plus actuelle avec une offre remi…