See & Park Hotel Feldbach AG
See & Park Hotel Feldbach AG

Chef de Partie (m/w/d)

Angestellte/r
Weitere Berufe
CHF 63’000 bis CHF 67’000 / Jahr

In einmaliger Lage direkt am Ufer des Untersees befindet sich das See & Park Hotel Feldbach***. Einst ein Kloster aus dem 13. Jahrhundert, heute ein wunderschönes Hotel für Seminar-, Individual-, Restaurant- und Bankettgäste.

Gemeinsam mit Dir wollen wir das See & Park Hotel Feldbach weiterentwickeln. Daher suchen wir Dich, der/die Fachmann/-frau mit Leidenschaft ab sofort oder nach Vereinbarung als Chef de Partie.

Aufgaben

  • Vorbereiten und Organisation des kompletten Mise en place
  • à la Carte Service auf sämtlichen Posten
  • Gewährleistung der Qualität der Speisen
  • Mithilfe bei Banketten und Buffets bis 80 Personen
  • Unterstützung bei der Ausbildung der Lernende
  • Umsetzung und Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP
  • Warenannahme und -Kontrolle

Qualifikation

  • Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch EFZ.
  • Du verfügst über mehrere Jahre Erfahrung als Chef de Partie.
  • Ein hohes Qualitätsbewusstsein und Affinität für hochwertige Lebensmittel, umfangreiche Produktekenntnis sowie betriebswirtschaftliches Denken ist für Dich selbstverständlich.
  • Erfahrung in modernen Zubereitungstechniken sowie der klassischen Zubereitungsarten.
  • Herstellung aller Speisen für à la Carte sowie Seminar- und Bankett-Gäste, inklusive Reinigung und sachgemässer Lagerung der Lebensmittel.
  • Persönliche Weiterbildung ist Dir wichtig und du informierst Dich laufend über Trends in der Gastronomie
  • Gute Deutschkenntnisse sind Grundvoraussetzung bei dieser Position, jede weitere Sprache ist von Vorteil.

Benefits

Wir bieten Dir:

  • Junges und dynamisches Team
  • Verpflegungsmöglichkeiten
  • Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Vergünstigungen für Deine Familie
  • kostenloser Parkplatz
  • Gerne helfen wir dir auch bei der Suche nach einer Unterkunft
  • Betriebsferien zwischen Weihnachten und Neujahr

Auf Dich wartet eine spannende Aufgabe in einem dynamischen Umfeld in einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz. Mit Neugier erwarten wir Deine Bewerbungsunterlagen inklusive Motivationsschreiben, Lebenslauf sowie Zeugniskopien per E-Mail.

Aktualisiert: vor 1 Woche
Job ID 11112402
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See & Park Hotel Feldbach AG

11-50 Mitarbeitende
Hotel- und Gaststättengewerbe

Herzlich Willkommen im See & Park Hotel Feldbach!
Wir bieten spannende Aufgaben in einem dynamischen Umfeld in einer der schönsten Ferienregionen der Schweiz.

  1. Chef de Partie (m/w/d)