Koch/Köchin (m/w/d) von Commis de cuisine bis SousChef

Willkommen im Hotel am Kloster!

• 54 Zimmer mit 96 Betten
• Restaurant und Bistro Abtei mit 45 Sitzplätzen
• Gartenterrasse mit 70 Sitzplätzen
• 3 Tagungsräume für bis zu 40 Gäste über den Dächern von Werne
• Frühstücksräume auch im Dachgeschoss

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch mit Berufserfahrung
• Sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
• bewusster Einsatz sowie fachgerechte Nutzung, Pflege und Reinigung von Geräten und Materialien
• Umsetzen von Aufgaben des Küchenchefs / Sous Chefs sowie Einhaltung der Vorgaben
• Selbstständiges Arbeiten und aktive Mitarbeit
• sauberes und gewissenhaftes Arbeiten

=> Verantwortlich für Ordnung und Sauberkeit in ihrem/seinem Arbeitsbereich

=> Führen/Kontrolle von Checklisten

• Kontrollfunktion in ihrem/seinem Arbeitsbereich
• Standards vorleben und einhalten
• Kontrolle von Lieferscheinen
• Teilnahme an abteilungsinternen Meetings
• Sicherstellung einer reibungslosen Übergabe an Kollegen
• Zuarbeiten für die nächste Schicht
• Schichtleitung bei Abwesenheit des Küchenchefs und Sous Chefs
• Verräumen von Ware nach FeFo-Prinzip
• Aktive Mithilfe bei der Herstellung und Ausgabe der täglichen Mahlzeiten, inklusive Frühstücksbuffet

• wünschenswert wäre eine abgeschlossene Ausbildung im Gastgewerbe und/oder langjährige Berufserfahrung
• gute und sichere Umgangsformen
• Teamfähigkeit, Kollegialität
• gepflegtes Äußeres
• Loyalität

Wir bieten:

• Ein Team, in dem Arbeiten einfach Spaß macht
• ein Arbeitsverhältnis, bei dem die Wertschätzung der Mitarbeiter gelebt wird
• Familiäre und lockere Atmosphäre, die durch flache Hierarchien glänzt und in der Mitgestaltung gewünscht ist
• einen sicheren Arbeitsplatz
• Freizeitausgleich bei Überstunden
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Wir arbeiten ständig an dem Ziel, dass alle Mitarbeiter das Gefühl haben, gerne zur Arbeit zu gehen, sich auf die Kollegen, die Gäste und den wunderbaren Arbeitsplatz zu freuen.