FREA BakeryFREA Bakery

Bäcker in Vollzeit (m/w/d)

Berlin, Deutschland
Angestellter
Gastronomie / Hotels

Die FREA Bakery ist die weltweit erste pflanzenbasierte zero-waste Bäckerei mit Bio-Produkten aus reinem Sauerteig, direkt in Berlin Mitte. In den Lieferketten und bei der Produktion fällt kein Plastikmüll an und Lebensmittel werden ganzheitlich verwertet. Die FREA Bakery ist eine reine Sauerteig-Bäckerei, die ausschließlich mit ökologisch angebauten Lebensmitteln arbeitet. Alle Reste werden kompostiert, in der hauseigenen Kompostiermaschine. In der FREA Bakery wird sehr viel Wert auf Nachhaltigkeit gelegt, auch im Umgang mit den Mitarbeitern.

Aufgaben

Deine Aufgaben liegen in der Herstellung unserer Bio-Backwaren und dem Sicherstellen unserer Qualitätsstandards. Der Schwerpunkt für dich liegt in der Herstellung von Sauerteig-Brot, Croissants, Baguettes, Brötchen und weiteren Backwaren auf der Basis von Sauerteig. Du übernimmst zudem die Verantwortung für die Einhaltung (und Weiterentwicklung) der Rezepturen. Auch das Erledigen von Reinigungsaufgaben in der Backstube und die Einhaltung der betrieblichen Hygienemaßnahmen und gesetzlichen Vorschriften gehören neben einem fachgerechten Umgang mit Rohstoffen aus ausschließlich biologischem Anbau, sowie deren Lagerung, zu deinem Aufgabengebiet.

Qualifikation

Du hast deine Prüfung zum Bäcker / Konditor (m/w/d) bzw. Bäckermeister / Konditormeister (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen.

Du hast eine Leidenschaft für authentisches Backen mit pflanzenbasierten Zutaten und Nachhaltigkeit. Du besitzt handwerkliches Geschick und hast einen Sinn für Ästhetik. Außerdem hast du eine sorgfältige, zuverlässige und eigenverantwortliche Arbeitsweise und ein hohes Verantwortungsbewusstsein. Du hast ein Bewusstsein für Ordnung und Sauberkeit, sowie ein außerordentliches Gespür für hygienisches Arbeiten. Zudem besitzt du ein hohes Maß an Motivation und Engagement, bist flexibel und körperlich belastbar. Du bist unter der Woche und am Wochenende flexibel einsetzbar.

Benefits

Bei FREA arbeitest du in einem jungen, dynamischen, kreativen Team an einer tollen Location inmitten von Berlin.

Wir arbeiten ausschließlich pflanzenbasiert und haben das nachhaltigste Konzept der Stadt.

Bei uns arbeitest du tagsüber, wir haben keine Nachtarbeit und keine Schichtarbeit.

Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag und wir zahlen Sonntagszuschläge.

BVG-Tickets werden auf Anfrage bezuschusst.

Wir freuen uns auf deine Bewerbung!

Aktualisiert: vor 5 Tagen
Job ID 5958009
Über FREA Bakery
2-10 Mitarbeitende
Intl. Handel & Entwicklung
Gartenstraße 9, Berlin, Deutschland
Die FREA Bakery ist die weltweit erste pflanzenbasierte zero-waste Bäckerei mit Bio-Produkten aus reinem Sauerteig. Kein Plastikmüll, keine Verschwendung.
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Gartenstraße 9, Berlin, Deutschland
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