Les Maisons du Clair de la Plume
Les Maisons du Clair de la Plume

APPRENTI BARMAN / APPRENTIE BARMAID H/F

Apprentissage (en alternance)
Gastronomie, Hôtellerie

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un APPRENTI BARMAN / APPRENTIE BARMAID pour un contrat d'alternance à partir du 01/07/2024.

Vous serez formé(e) en contrat d'apprentissage sur notre restaurant bistro LA FERME CHAPOUTON (restaurant à fort volume, réception de groupes et mariages).

Vous alternerez périodes en entreprise et à l'école pour préparer un diplôme en Restauration ou une mention complémentaire Barman/Barmaid.

Salaire % du smic selon votre âge et année d'études sur la base de 39 heures hebdo (convention HCR hôtels cafés restaurants).

Tâches

  • Approvisionner en produits et rangement.
  • Inventorier les besoins journaliers.
  • Mettre en place les produits et matériels.
  • Vérifier les équipements et le matériel.
  • Accueillir les clients.
  • Prendre et/ou préparer les commandes de boissons.
  • Conseiller les clients dans le choix des boissons et promouvoir les produits.
  • Servir les commandes.
  • Facturer les prestations.
  • Encaisser les commandes.
  • Créer des boissons nouvelles.
  • Élaborer et utiliser des fiches techniques.
  • Réaliser des cocktails et boissons diverses à la demande.
  • Elaborer les inventaires.

Compétences requises

Les compétences à acquérir seront :

  • Sens de la communication
  • Excellente présentation
  • Rigueur et méthode
  • Lecture d'un plan de salle
  • Techniques de service de boissons
  • Maîtrise de l'anglais
Mis à jour : il y a 5 jours
Identifiant offre d'emploi (ID) 11716083
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Les Maisons du Clair de la Plume

51-200 employés
Restaurants

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