Jefe de Cocina - Restaurante Cocina Tradicional (Centro de León)

Restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de León busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización.
Buscamos a una persona con experiencia en cocina tradicional, que se sienta cómoda gestionando un equipo pequeño y manteniendo altos estándares de calidad, sabor y presentación.

Funciones principales:

• Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
• Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
• Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
• Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
• Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).

Se ofrece:

• Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
• Turno partido: comidas y cenas.
• Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
• Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
• Salario competitivo según experiencia y valía.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
• Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
• Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
• Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.

Lugar de trabajo: León (centro ciudad)
Jornada: Completa – 40 h semanales
Horario: Turno partido (comidas y cenas)
Tipo de contrato: Indefinido tras período de prueba

¡¡Te estamos esperando, manda tu candidatura!!

• Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
• Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
• Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
• Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
• Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
• Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
• Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
• Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
• Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.

• Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
• Turno partido: comidas y cenas.
• Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
• Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
• Salario competitivo según experiencia y valía.

Si tienes experiencia en el sector, te apasionan la cocina y buscas estabilidad con un buen ambiente de trabajo, esta es tu oportunidad.
Envíanos tu candidatura y da el paso hacia un nuevo reto profesional.

¡¡¡Te estamos esperando!!!